春天万物复苏，各种植物都开始生根发芽，各种芽类菜也都进入了快速的生长期。民谚有：“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”。这个季节，很多人会选择多吃些豆芽等。那么对于白癜风患者来说有什么好处呢？

　　豆芽的微量元素有助黑色素的合成

　　我们经常食用的豆芽包括：黄豆芽、绿豆芽、黑豆芽、豌豆芽等，豆芽因其白嫩清爽、芽体粗壮、外形美观、营养丰富，自古以来一直是我国传统的大众蔬菜。

　　豆芽有特殊医疗保健功能，食用后消化分解产生的碱基可以中和体内多余的酸，达到酸碱平衡，经常食用豆芽会感到精神饱满就是这个缘故。蛋白质在免疫功能的调节中起重要作用，机体免疫力的增强，对于白癜风患者来说有利于提高对有害物质的防御能力，增加身体的抗病能力，更是有利于白癜风的辅助治疗。

　　一、绿豆芽

　　绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能补肾、利尿、消肿、调五脏、美肌肤、利湿热，还能降血脂和软化血管。

　　二、黄豆芽

　　黄豆芽是较多的蛋白质和维生素的来源。味甘、性凉，入脾、大肠经;具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效。

　　三、黑豆芽

　　黑豆芽含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素，同时还有美容养颜、减肥、降低血脂等功效。

　　四、豌豆芽

　　豌豆苗口味清香，营养丰富。富含蛋白质、维生素A、胡萝卜素及钙、铁、磷等微量元素。具有利尿消肿、清热解毒、调养身体等功效。

　　虽然豆芽种类不同，但大都具有清热消肿的功效，有利于肝气疏通、健脾和胃、以缓解春季气候干燥导致的“燥热”等，白癜风患者适量吃豆芽对病情是有好处的。