河蚌肉250克,冬瓜500克,调料适量。将蚌肉加少许姜汁浸泡,冬瓜去皮、瓤后切片。取出冬瓜仁(籽)水煮20分钟,去仁留汁,下入冬瓜片,煮5—10分钟,人蚌肉烹黄酒,再沸3分钟,调人精、盐、味精葱花,淋上麻油佐餐服。本方适用于血热之月经提前。
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