原标题：一份很好用的腊肉实用指南！

腊肉是每年这个时候家家户户餐桌上的常客，但是腊肉的处理和烹饪都有很多讲究，今天火哥为大家详细介绍腊肉的食用注意事项。包括烟熏肉、风吹肉、酱肉的区别，腊肉如何清洗？老腊肉如何提升口感，如何进行预处理等等，相信对于大家的年节餐桌很有帮助。