原创工程院院士:这些酒是酒中对健康最有益的,其他酒不可比!

时间:2020-01-10 20:54:02   热度:37.1℃   作者:网络

原标题:工程院院士:这些酒是酒中对健康最有益的,其他酒不可比!

中国工程院院士、中国食品科学技术学会副理事长、北京工商大学校长孙宝国在2019十大经济年度人物颁奖盛典上表示:

"从健康的角度讲,中国的白酒是所有的蒸馏酒当中对人体健康最有益的,因为它涵盖3000多种微量成分,其中有几百种都是对人体有益的功能性物质,这是其他的酒不可比拟的。"

有网友就表示,白酒与屎类似,屎应该也能从中找出几千种化学成分,其中也有几百种对人体来说是有益的。

在古代中医中有记载,适量饮用合格的纯粮酿造的白酒是有益健康的。

酿造白酒的原料以谷类为主,一般采用高粱、小麦、大麦为主要原料,甚至还有用到豌豆的,再以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。白酒中水和乙醇(酒精)含量最高。

其实,酒精就是致命的致癌物质,不管酒里面有什么其他微量物质,毕竟主要成分是酒精(40%-60%),危害确实是主要的。

2017年10月27日,世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考,含酒精饮料中的乙醇在一类致癌物清单中。

所以,不单是白酒,任何有酒精度的酒,包括中药酒,经常饮用都不利于健康。

酒应尽量少喝或不喝,那些想用喝酒的方式来吸收其营养,是得不偿失的无知想法。过量饮酒,伤害健康,没一点好处!

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酒精大量摄入,会影响肝脏健康,搞出酒精肝、脂肪肝,酒精肝在不知不觉之间,就可能发展成肝硬化、肝癌等夺命型疾病。

长期大量喝酒的标准是什么?

长期饮酒指的是每天喝酒,折合酒精量大于40克,超过五年,就极易导致酒精肝。

大量饮酒是说,两周内摄入酒精量每天大于80克,也能导致酒精肝。注意,是40克、80克的酒精,有个度数的问题。

在我国,成人的酒精肝患病率达到4%到6%,全中国最少有5600万的酒精肝患者。

酒的主要成分是酒精,学名乙醇,进入人体后,会在胃肠道被吸收进血液。空腹饮酒时,只要15分钟左右,50%的乙醇就能进入血液,其中,90%的乙醇通通去了肝脏。

肝脏用各种酶、蛋白质,和被运来的物质发生化学反应,这就是肝脏在解毒。

乙醇在乙醇脱氢酶的作用下转化成乙醛,当人喝酒后,肝里到处都是乙醛,很快把载脂蛋白结合成乙醛蛋白加合物,就没有蛋白质把合成的脂肪搬到血液,运往脂肪细胞存贮,脂肪积压在肝细胞内,酒精性脂肪肝就形成了。

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所以,为了身体健康,尽量不要喝酒,包括各种含酒精的饮品。

酒瘾实在难戒,就规定自己每天少喝一点,少喝高度酒,把白酒改为啤酒、葡萄酒等。

喝酒前可以先喝杯牛奶,喝酒时大口吃饭,不要让胃空着。

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