原创穷人才追求甜食,中产却爱吃苦?“吃苦”到底有什么好处

时间:2020-01-28 09:40:25   热度:37.1℃   作者:网络

原标题:穷人才追求甜食,中产却爱吃苦?“吃苦”到底有什么好处

人们对于甜味食品在本质上拥有比较好的接纳性,但是对于苦味食品来说,却是人们常常抵制的食物。

造成这种情况的原因,一是因味觉问题,二是因在以前的时候,甜味食品比较稀少,相较于一般食物来说更加“高级”,让人们产生了一种“贵族食品”的错觉。

但随着人们的生活质量都得到了提高,几乎所有人都有能力满足自己的甜味饮食欲望。

当然,甜食摄入过多,将会对人体健康造成很严重的负面影响,至此,很多拥有较多健康知识的中产人士,就改变了自己的饮食习惯,不再追求甜食,而是追求“苦食”。

“苦食”已成为新贵阶级的最爱

新贵阶级对于生活的要求还是比较高的,所以在饮食以及养生方面,都是比较挑剔一些的。

他们拥有足够的时间来经营自己的一日三餐,以及一些茶点,他们的做法并不是“闲得慌”,而是通过这种方式,更好的调节自己的饮食健康,达到养生的效果,从而对自己的身体健康负责。

在他们的食谱中,越来越多的苦味食品出现了,就像是苦瓜、苦菊、苦丁茶等等,不同的苦味食品怀有不同的健康功效。

这些食材和成品都还有一个十分重要的共同点,就是糖、脂肪、盐分的含量都非常低,有些成品甚至不加佐料,以便品尝食物最原始的鲜味,并且保证食物的最佳营养状态。

(更苦的精酿啤酒也开始在中国流行了起来)

但事实上,大部分人不喜欢苦味食物

工薪阶层的人数非常庞大,而大部分的工薪阶层,都是比较追求甜味食物,这是为什么呢?

其实,工薪阶层在人口中的比例占有绝对的优势,人数的优势也反应了人类对食物的最基本要求。

之所以喜欢吃甜食,是因甜食中包含能量,并且甜食能够转化为的脂肪更多,人的身体会潜意识的多摄入甜食,这样能够进行能量的预储备,也就是脂肪的产生。

这种现象,也是一种自然的人体自我保护行为。

但在现在的社会,这种原始(饥荒等)的危机已经很少出现,人们一般不需要进行预备能量(脂肪)储备的,过多的储备且会导致人们的健康出现问题,一些富贵病就应运而生。

至于为什么人体会比较排斥苦味,其实也是源于人们身体的本能反应。

在自然界中,含有苦味的一般都会带有毒性。

当然并不是所有苦味的都是带有毒性的,不过不含毒的苦味食物相当稀少,而人体就本着避免中毒的原则,进而拒绝一切苦味食品。

(苦瓜也曾在当初,因为味觉苦而人类不敢食用)

“食苦”的本质其实是追求自然

看起来新贵阶级在饮食上可能与大部分人格格不入。

但是他们真正的目的,并不是非要与大部分人吃的不一样,而是为了追求自然饮食,拒绝高盐高油的烹调方式,反对香料泛滥的饮食界,追求健康自然的原始口味,让食材恢复其自身的原始魅力,让人们不再受到“重口味”的蒙蔽。

(苦涩的咖啡,在白领中颇受欢迎)

均衡饮食才是最终目的

知道了“食苦”的本质,我们也就能够看到了健康饮食的原则,那就是均衡饮食。

甜食有甜食的好处,苦食有苦食的优势,只有相互补充,饮食多样化,才能够让人体得到所需要的均衡营养,才能够让人们更加的健康,才能够实现养生的效果,达到真正提高生活质量的目的。

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