过年在家,多喝这碗汤,排出肚子里的油水,一身轻松

时间:2020-02-02 10:54:44   热度:37.1℃   作者:网络

原标题:过年在家,多喝这碗汤,排出肚子里的油水,一身轻松

每逢佳节胖三斤,过年,油腻比较多,不仅长胖,还会给肠胃造成负担。所以,年后我们一定要多吃一些清肠刮油不上火的食物,来去去油腻,给肠胃减负担。今天小编就要分享大家一款汤,非常适合年后喝,去油腻,好喝不上火,它就是红枣银耳汤了。

银耳富含膳食纤维,可以加强肠胃蠕动、减少脂肪的吸收。吃完大鱼大肉,喝一碗滋润的红枣银耳羹,可以将肠胃中的油腻感一扫而光!而且银耳具有很好的美容养颜的作用,尤其女人一定要多喝,非常的滋补。

那今天就分享大家一个红枣银耳汤的做法,掌握几个小技巧,银耳出胶更多更快哦,熬出来的银耳汤黏稠好喝,一起来看一下吧。过年在家,多喝这碗汤,排出肚子里的油水,一身轻松。

【红枣银耳汤】

食材:银耳、红枣、莲子、薏仁、桂圆、冰糖、水。做法步骤:

第一步:银耳用温水泡发,千万不能用热水,口感不好,还会破坏营养物质,泡发的银耳去掉黄色根蒂部分,撕成小朵,朵撕的越小越好,越小熬煮的时候越容易出胶;红枣清洗干净去核切小块;莲子和薏仁都提前泡一下,桂圆剥皮清洗干净,沥干水分备用。

第二步:银耳凉水下锅,放入红枣、莲子、薏仁、桂圆一起放入锅中,先大火烧开,然后转小火慢熬,大约煮一个半小时,银耳熬出胶,放入适量的冰糖,熬煮至冰糖融化,关火,稍微焖一下,即可出锅。

小贴士:

1、银耳最好用温水泡发,不要用热水,泡发好的银耳撕成小朵,撕的越小越好,越小越容易煮出胶。

2、银耳要小火慢熬,需要耐心,这样熬出来的银耳汤才浓稠胶质多。

3、冰糖不宜早放,不然会影响银耳出胶,而且容易糊锅,也不宜太晚放,不容易融化和入味,提前20分钟或者半个小时加入冰糖是比较合适的。

年后最适合喝点像银耳汤这样解腻的汤了,清肠刮油,好喝不上火,大家千万不要错过哦,赶紧喝起来吧。

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