原创广西桂林最著名的美食,味道美还不贵,北方游客感叹:被骗好多年

时间:2020-02-03 14:52:21   热度:37.1℃   作者:网络

原标题:广西桂林最著名的美食,味道美还不贵,北方游客感叹:被骗好多年

这是小渔的行旅日记,走走停停,和我一起看世界。

提起广西美食,相信很多朋友第一反应就是各种“粉”。全国许多省市都有米粉,但广西出圈的粉太多了,甚至形成了一种特有的米粉文化。柳州螺蛳粉、桂林米粉、南宁老友粉和宾阳酸粉号称广西“四大粉王”,是广西最具代表性的美食之一。广西的各种粉火到什么程度呢?据说很多游客专程前来,不为赏景,只为吃粉!

前段时间我去广西桂林旅行,毫不夸张的是,十天的旅途里我差不多天天都会吃桂林米粉。原因主要有三点:第一是味道好吃,第二是价格便宜,第三就是方便快捷,随到随吃。于是,我从桂林市区吃到了龙脊梯田,又吃了阳朔,换了好多家米粉店,绝对算是真爱粉了。

但实际上,作为一名来自北方的游客,我在昆明市区第一次吃到正宗的桂林米粉时,由衷地发出来感叹:原来我被“骗”了 很多年!

为什么这么说呢?那就是我来到桂林才知道,桂林米粉的正宗吃法原来是“干拌”。

桂林米粉有很多种吃饭,汤的干的、肉的素的,根据喜好来点。但是老桂林人告诉我:当地人最爱吃也是最正宗的吃饭其实就是干拌。

老板煮好米粉、浇上卤子,就会端给顾客。然后需要顾客自己在调味台上按照喜好加调料,正宗的桂林米粉一般都有酸豆角、算笋条、辣椒、葱花等。需要提醒大家的是,酸笋条和酸豆角虽然叫“酸”,但是真的非常辣。调的时候一定要拿捏好分寸。

调好之后,搅拌搅拌就开始。下图就是我搅拌之后的样子,虽然看起来卖相不怎么样,但味道真的超赞。桂林米粉的灵魂在于卤汁,好的卤汁不行于色,但就让这碗看起来没有配菜的米粉成为味蕾极致享受。在桂林一路吃了很多家米粉,其实味道主要差别就在这卤汁上了。

吃完粉,桂林米粉的程序还没完。端着碗去调料台街点汤,配合着碗底剩余的卤汁一起喝了,又吃又喝,爽歪歪。

在桂林旅行途中,无论是在市区还是旅游景点,米粉的价格都不贵。我记得吃过的最贵的米粉是在龙脊梯田景区,一碗8块钱。龙脊梯田山高路远,物资匮乏,而且是旅游景点,这个价格真的非常良心了。

在其他地方,干拌素粉一般是5块钱一碗。卤肉粉稍贵一些,但价格同样便宜。总而言之,桂林米粉真的是一种又好吃又便宜的美食,难怪能够畅销很多年。

在以往的认知里,我在北方见到的桂林米粉都是汤粉。所以来到桂林后,吃到正宗的干拌粉觉得非常神奇。有时候就是这样,想要真正了解一座城市,必须亲自来感受。这样正是的旅行的意义。

桂林米粉好吃,桂林的风景同样醉人。我在桂林玩了十天,基本上把桂林及周边著名的景点都走了一遍,也真正感受到“桂林山水甲天下”的魅力。对于这座旅游城市,我还是非常推荐的。

不过记得来玩的时候,不要点贵的米粉套餐哦,那些都是针对游客的。就点最便宜的干拌素粉或者卤肉粉就可以啦。

那么,你有没有去过广西桂林旅游?对桂林的印象怎么样?你在桂林旅游的时候,有没有吃过他们的桂林米粉呢?你知道正宗的桂林米粉是干拌的吗?如果以后有机会再到桂林去旅游的话,你还想不想尝尝桂林米粉呢?欢迎大家留言评论哦!

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