原标题：当我又懒又穷时，还好有这份食谱

继续为大家推荐吃的

在外留学

一不慎就容易超支

到处消费都高

不小心就得“吃土”

作为吃土吃出经验来的小E

这回就要说说一些

简单方便，经久耐吃的健康餐

关键是便宜！

食材基本在Tesco 和 Sainsburys就可以买到，吃起来又容易饱，做起来又方便~

想当初，小E就是靠这些撑过压力山大的考试期，还不长胖。

亲证，对火锅辣条啤酒烧烤，饮酒后遗症，有着非常好的疗效！

尤其是考试期间，把不得把所有时间都花在复习上（其实就是懒），简单方便能存储的食物，真的是超级解压啊~

现在就郑重把食谱传给你啦~

001

土豆沙拉

食材:

400克土豆（potatoes）（花费约0.24英镑）

一汤匙蛋黄酱（mayonnaise ）（0.06英镑）

一把切碎的细香葱（chopped chives）（0.23英镑）

一茶匙芥末（ mustard ）（0.02英镑）

一共大概仅需0.56英镑，可以吃4次。

做法：

土豆削皮洗净切块，放入沸水中煮10分钟，

然后加入蛋黄酱，香葱，黑胡椒，有需要的可以再加上一点芥末，或者其他佐料，拌拌。一份非常经典的英式土豆沙拉就做好了。

如果还想加点别的，可以买点速冻蔬菜，在土豆快要起锅前一分钟倒进去一起煮，然后起锅后再加佐料一起拌一拌就好了。

做法超级简单，但是土豆超填肚子，抗饿，而且是水煮，低糖少盐少油非常健康。

懒到连10分钟都不想等，土豆可以直接洗干净（刨不刨皮随你），切丁，放入电压锅5分钟，或其他能定时关闭能保温的功能锅，就可以放心走开啦，煮熟后起锅拌一拌就可以了。

这个一次多煮点也没问题，保鲜膜放冰箱，可以吃两天。

002

鸡肉香蒜沙律

食材：

400克鸡肉（chicken ）（2.34英镑）

一点点油（oil）（0.07英镑）

三汤匙香蒜酱（pesto）（0.90英镑）

蔬菜沙拉（salad）（1英镑）

330克樱桃番茄（ cherry tomatoes）（0.90英镑）

一共可能花费5.21镑。

做法：

前一天晚上，平底锅加一点油，小火把大块的鸡肉煎煮熟，再加一点香蒜酱，一点鸡精，撕成条块状，拌好后封上保鲜膜，放冰箱备用。

想吃的时候，拿出来加点樱桃番茄沙拉，拌拌，就是一份既有蔬果新鲜又有肉质鲜美，冰箱里拿出来还是凉丝丝的，夏天必备，特别醒神。

相比较高热量的炸薯条炸三文鱼类，吃的时候热腾腾的满足，但吃完后却难免有种饱腹后的慵懒以及困顿，接着继续复习也难免懒洋洋的，像这样清淡带着一份冰凉的早餐，就正好啦~

003

煎蛋饼

食材：

八个鸡蛋（eggs）（0.80英镑）

两个辣椒（ peppers）（0.60英镑）

110g奶酪（cheese）（0.50英镑）

总计为2.34 英镑。

做法：

首先将烤箱预热到180°C

然后剁碎辣椒，奶酪切小丁，鸡蛋打到碗里。混合在一起搅拌均匀，需要可以加点盐或者糖，或者什么都不加，烤盘先放入一小块黄油烤融，然后将面糊倒进去，定时20-25分钟后取出即可。

△ 反正自己吃，不用太在乎“形象”

特特特简单的煎饼，作为学习间隙的小零食，香香脆脆，饱肚有营养。主要是制作需要几分钟的准备工作。剩下时间就只用等待即可。

在国外可能我们最熟悉还是电磁炉外加炒锅。毕竟民族习惯还是更习惯吃炒菜~

但是，国外常备的烤箱完全可以用起来，现在越来越钟爱这类，可以解放双手和精力的厨房电器。

一旦开始了，就会发现“加工食物”真的好简单。把食材弄热有味，有太多的办法了，可吃到热食却太幸福。

004

家中常备小零食

只需约2.34英镑，可以买到两个蛇油果，八片全麦面包和四个鸡蛋，可以做好四份蛇油果鸡蛋吐司。

切点奶酪贴上饼干，就是好吃的奶酪夹心饼。一包饼干也就不到1镑。

一大包爆米花，在Tesco大概也就是1镑，微波炉爆米花更是热气腾腾的，香甜的空气啊~

熟食燕麦+酸奶，还可以加上点水果，蜂蜜，直接开吃！

最后

推荐一个

005

电压锅煮粥

绝对要吐槽国外的电饭煲一点都不好用！如果没有预约定时功能，煮粥绝对是超麻烦的事情，旧式的电饭煲，还得每过一阵子还得看看水加的是不是太多，有没有沸腾出来到处都是，米有没有煮烂。

但自从用电高压锅（可定时，完全封闭，加热后保温，足够安全的功能锅即可）煮饭煮粥后，就完全打开的我的自力更生能力的大门！

只要5~10分钟，淘个米，加点水，加点杂七杂八的杂粮燕麦，ok，想简单点定时10分钟，要煮的更烂点，就定时30分钟，就不用管啦~

等到想起来的时候，一开锅就是热腾腾的米粥。特别暖胃幸福！

有两个注意事项：

1、粥特别是添加了杂七杂八的“腊八粥”就一定不能放长时间，最好当天喝完，白粥也最好当天盛起来，一次多煮点，想喝就热点，爽歪歪~

2、不想洗锅，冰箱够大，室友够少时，封上保鲜膜，把整个锅都放进冰箱，省时省力~

3、淘米后注意把锅外的水擦干净再放好，定时

现在就动起来吧~

ref：

www.savethestudent.org

部分图片来自Shutterstock

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