骨骼肌是无数生理过程的关键，包括但不限于免疫反应、葡萄糖处理和基础代谢率等。因此，肌肉质量与生活质量呈正相关，也被认为是一般健康状况的指标。Omega-3 是长链多不饱和脂肪酸，其主要形式是二十碳五烯酸 (EPA)、二十二碳六烯酸 (DHA) 和α-亚麻酸 (ALA)。据推测，ω-3 脂肪酸可能通过掺入细胞膜间接增加肌肉蛋白质合成 (MPS)，从而有利于氨基酸的摄取。然而，ω-3 脂肪酸和肌肉质量之间作为习惯性蛋白质摄入量的关系仍然未知。因此，本研究的目的是评估血浆ω-3脂肪酸（ω-3 摄入量的血液标志物）与青壮年和中年个体的肌肉质量指数 (AMMI) 之间的关系。

研究人员对2011-2012年国家健康与营养检查调查 (NHANES) 的子样本中的1037名年龄在20-59岁的人进行了横断面研究评估。气相色谱-质谱法用于评估血浆 ω-3 脂肪酸。肌肉体重通过双能 X 射线吸收测定法 (DXA) 进行评估，AMMI (kg/m² ) 通过四肢瘦体重 (kg) 除以身高的平方来计算。使用两次24小时饮食回顾来评估蛋白质摄入量。根据蛋白质摄入量（<0.8；<0.8； ≥0.8；≥0.8 - <1.2；≥1.2 - <1.6；以及≥1.6 g/kg/d）进行分层分析。

研究结果显示总血浆ω-3（β = 0.0030；CI = 0.0013–0.0046；p = 0.002）、ALA（β = 0.0063；CI = 0.0020–0.0107；p = 0.008）、EPA（β = 0.0073；CI = 0.0005–0.0142） p = 0.037）、DHA（β = 0.0057；CI = 0.0022–0.0093；p = 0.004）和 EPA + DHA（β = 0.0040；CI = 0.0010–0.0071；p = 0.013）与低蛋白个体的 AMMI 呈正相关摄入量（<0.8 克/千克）。然而，在蛋白质摄入量高于 0.8 g/kg 的个体中未观察到相关性。

本项研究证实血浆 ω-3 脂肪酸仅在蛋白质摄入量低的个体中与 AMMI 呈正相关，但在其他蛋白质摄入组中这样的现象不明显。

 

原始出处：

Flávia M.S.de Branco. et al. Plasma omega-3 fatty acids are positively associated with appendicular muscle mass index only in adults with low protein intake: Results from NHANES 2011–2012. Clinical Nutrition.2022.