虾皮中的镁元素对心脏活动具有重要的调节作用，可保护心血管系统，减少血液中的胆固醇含量，能预防动脉硬化、心肌梗死，老年人常食用虾皮可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。虾皮怎么吃？今天时尚女人网小编分享三种吃法。

1.紫菜虾皮粥、虾皮粥、南瓜虾皮粥、酸豇豆虾皮粥、牡蛎虾皮粥、虾皮糙米粥。

2.虾皮紫菜汤、冬瓜虾皮汤、海带豆腐蘑菇汤、虾皮木耳汤、虾皮海带汤、虾皮白菜面疙瘩汤、虾皮丝瓜汤、虾皮油豆腐黄豆芽、秋葵虾米蛋花汤。

3.虾皮冬瓜、香葱虾皮煎蛋、虾皮青菜烧豆腐、虾皮韭菜炒鸡蛋、胡萝卜虾皮炒鸡蛋、虾皮鸡蛋炒苦瓜、蒜苗虾皮炒蛋。