西洋参具有很高的营养价值，一般人到中年就喜欢用西洋参来养生保健了。那西洋参什么时候吃效果最好呢?一起来了解吧。

哪些人适合食用西洋参

初中以上的学生：西洋参适合初中以上的学生服用，尤其是经常用脑的人，可以补充大量的蛋白质，还可以增强人体中枢神经的能力，对于增强记忆力，消除疲劳也有一定的效果，但需要注意的是最好是在医生的指导下服用。

亚健康人群：亚健康人群也是可以服用西洋参的，如果经常熬夜，睡眠不好，免疫力低下，容易感冒就可以适量食用西洋参起到很好的滋补作用。

冠心病患者：我们都知道西洋参有着养阴益气，生津止渴的作用。其实西洋参，还非常适合冠心病患者服用，可以提高心肌收缩能力，从而缓解症状。

什么时候吃西洋参最好

西洋参属于凉性中药材，一般适合春夏两季食用，这个时候食用有着很好的滋阴润肺效果。秋冬季节比较干燥，体热的人一年四季都可以食用，但体寒的人最好是春夏两季食用。

另外在一天当中最好选择在早上或是睡前食用西洋参，早晨是人体吸收能力最强的时候，可以更有利于营养吸收，而西洋参有安抚神经的作用，晚上睡前适量食用可以调节睡眠。

但需要注意的是，西洋参虽然性质温和，有着很好的补气作用，可以长期食用，但注意不能天天食用，我们最好食用半个月左右就停用3-7天，这样对身体更好。