养生网导读：湿热，为中医名词术语，是指湿热蕴结体内，脏腑经络运行受阻。饮食上应注意清淡祛湿，多食祛湿的食物。今天小编为大家介绍几道祛湿的食谱，一起来看看吧。

祛湿的食谱大全

芦蒿炒腊肉

原料：芦蒿、腊肉、盐、味精。

做法：

1、芦蒿摘去老筋，洗净切段，腊肉切片；

2、锅上火烧热，直接下入腊肉煸炒出油；

3、将腊肉煸炒出油后，下入芦蒿翻炒；

4、翻炒1－2分钟至芦蒿断生，调入适量的盐和味精出锅即可

薏米冬瓜老鸭汤

原料：鸭肉、冬瓜、薏米、瘦肉、姜、红枣、盐。

做法：

1、把鸭肉剁成小块，冲洗几次，瘦肉也切成小块，红枣去核

2、把除了冬瓜和香菜之外的其他原材料下锅，注入足够的清水，大火烧开

3、水开后，把浮沫撇干净，转小火盖上盖煮一个半小时

4、加入冬瓜继续小火煮半小时

5、最后加适量盐调味即可

苦瓜甜椒

原料：长苦瓜、甜椒、盐、生抽、植物油、鸡精、姜片、大蒜。

做法：

1、苦瓜洗净，去瓤，切片；如果大家担心苦瓜太苦，就选购一些浅色，接近白色的苦瓜。苦瓜外表上的“肿瘤”越大，越稀少，味道就淡些；

2、甜椒去蒂去籽，洗净后，切成甜椒丝；

3、姜蒜洗净后，切碎备用；

4、锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热；放入姜蒜碎，小火煸香；

5、放入苦瓜片，大火翻炒；

6、调入适量生抽；

7、苦瓜炒至8分熟，放入甜椒丝翻炒均匀；

8、食材都熟了之后，调入适量盐；

9、调入适量鸡精；翻炒均匀即可

莲藕焖鸡块

原料：莲藕、鸡、葱姜、红萝卜、油、盐、糖、生抽、老抽、米酒。

做法：

1、鸡肉斩大块，加入盐，糖，生抽腌制，莲藕切条，葱姜备好。

3、锅烧热，放油，下鸡肉，葱姜翻炒，并沿锅边蘸洒米酒增香。

4、炒至金黄，加入莲藕继续炒制。

5、调入适量老抽，糖，盐，生抽翻炒。

6、加入没过面的开水烧滚。

7、然后转入高压锅内压制15分钟。

8、倒回锅内，加入红萝卜片，大火收汁。

9、出锅加入葱段即可转入砂锅中，边加热边享用吧。

双贝煲冬瓜

原料：花蛤、冬瓜、蛏、排骨、盐巴。

做法：

1、砂锅内注入冷水开大火倒入洗净的排骨。

2、倒入洗净的花蛤。

3、倒入洗净的蛏。

4、材料：花蛤300克、蛏250克、排骨220克、冬瓜1。2元、调料、盐巴2。砂锅内注入冷水开大火倒入洗净的排骨。冬瓜去皮切大块，大火烧开转小火煲上1小时。

5、倒入冬瓜大火烧开小火煲15分钟