中秋节吃什么!烤肉搭配水果吃得健康无

时间:2018-01-03 14:44:26   热度:37.1℃   作者:网络

  导读:中秋节到了,中秋节吃什么号呢?营养师都说烤肉要搭配蔬菜水果才健康,蔬菜跟肉做成美味串烧还比较容易,烤肉搭配水果到底可以怎样料理?

中秋节吃什么

中秋节吃什么!烤肉搭配水果吃得健康无负担

  不妨尝试一下饭店式做法,将水梨及葡萄柚等水果切成薄片,肉片烤熟后马上卷着水果薄片一起吃,除了增加不同口感,烤肉香味搭配水果清甜更可以解腻,让你吃得健康无负担!肉嫩不腻、防癌有酵 旺蒜烤肉酱健康又涮嘴。

  这里提供一味私房旺蒜烤肉酱,结合大蒜的重口味及菠萝的酸甜,菠萝用来腌肉不仅可以让肉质更加鲜嫩柔软,大蒜的呛辣风味还能降低酱油及盐分的使用量,又能达到抗菌、镇痛、防癌之效,中秋烤肉更健康!

  食材:大蒜半斤、菠萝1/4个、酱油、冰糖适量。

  做法:

  1. 大蒜洗净去外膜,切成小块;

  2. 大蒜加入菠萝、酱油、冰糖,放入果汁机中搅拌成泥,即可食用。

中秋节吃什么

  应景柚香烤肉酱 烤好再沾更添果香!

  柚香烤肉酱以少许酱油为基底,随意加入喜欢的辛香料如辣椒、大蒜、青葱,以及增添香气的白芝麻,让大家过中秋不再吃重咸!

  如果是烤好肉再沾酱汁,也可以在酱汁里加入磨好的苹果泥或是水梨泥,除了经典柚子香之外,又多了苹果、水梨的酵素作用及天然甜香!

  食材:酱油100cc、辣椒、香油、味醂、柚子酱、大蒜泥、炒过白芝麻压碎、青葱、韩式辣椒粉适量(、苹果泥或水梨泥适量)

  做法:在碗中依序加入食材并搅拌即可。

  料理tips:

  .若是没有味醂,可以加点砂糖取代甜味,或是利用水果的天然甜味即可。

  .若是加了苹果泥或水梨泥,沾了再烤会破坏果泥中的酵素!

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