夏季百合怎么吃最有营养且养肺 百合不能

时间:2018-01-03 14:44:44   热度:37.1℃   作者:网络

  导读:夏季百合怎么吃最有营养且养肺,百合不能和什么一起吃。五色入五脏,五种颜色的食物可以滋养人体的五脏。 绿色入肝,白色入肺,黄色入脾,黑色入肾,红色入心。 夏季养肺,取白色食材,推荐百合。

百合怎么吃最有营养

夏季百合怎么吃最有营养且养肺 百合不能和什么一起吃

  中医上说五色入五脏,五种颜色的食物分别对应滋养着心、肝、脾、肺、肾。 这个「五色入五脏」的理论最早出自《黄帝内经》,这是一本十分经典的中医著作。 四季养生都离不开「五色」,那么夏季养生,如何选五色呢? 今天推荐白色养肺的食材百合。

  主题:莲子百合汤

  食材:百合25g,莲子25g,银耳50g,红枣适量,枸杞少许,冰糖适量。

  做法:

  1、百合、莲子加热水,浸泡约半个小时,然后捞出洗净。

  2、银耳用水浸泡十分钟左右,清洗干净红枣去核洗净,枸杞用水浸泡备用。

  3、先将百合、莲子、银耳、红枣一起放入锅中,大火隔水炖煮。

  4、炖煮约半个小时后,改为小火慢炖3个小时左右,加入枸杞。

  5、炖煮5分钟左右,加入冰糖,再煮5分钟左右,待冰糖溶化即可食用。

  营养分析:

  百合,名称出自于《神农本草经》,其味甘、性平、微苦;归肺、心、经;具有养阴润肺、清心安神的功效,夏季养肺十分适宜。

  现代营养学理论研究表明,百合除含有蛋白质、钙、磷、铁,以及一些维生素等营养元素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙素等多种生物碱。 这些成分综合作用于人体,对于人体有良好的营养滋补之功效。 百合洁白娇艳,鲜品富含黏液质及维生素,促进皮肤细胞的新陈代谢,有一定美容作用。

  中医认为莲子性平味甘、涩,入心、肺、肾经。 具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用。 夏季食用莲子百合汤不仅可以补肺润肺、消除疲劳,而且这款汤以清甜的味道为主,还能够给人们带来愉快的心情。

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