双皮奶可以用纯牛奶吗?制作双皮奶的方

时间:2018-01-03 14:44:49   热度:37.1℃   作者:网络

  导读:双皮奶可以用纯牛奶吗?制作双皮奶的方法简单。第一次吃类似于双皮奶的东东是初中的时候,去一个同学家聚餐,那时候还小大家都不会做饭,那个同学的厨艺算是最好的了。他做了一道甜品吧,把鸡蛋、牛奶加点糖,搅拌在一起上锅蒸,然后放在冰箱里,十多年过去了,仍然记得那时候的感觉,很顺滑很神奇,好像一碗奶香浓郁的果冻。

制作双皮奶的方法简单

双皮奶可以用纯牛奶吗?制作双皮奶的方法简单

  后来在外面吃到了双皮奶,真的是好吃,奶香味十足,加上各种蜜豆更是甜蜜,于是自己尝试着制作。最初用了整颗鸡蛋与牛奶搭配着蒸,总觉得没有奶皮,而且一股腥味。后来才知道,只用蛋白,而且要行程奶皮在放冰箱。其实也不是很难。

  狼先生是一位不爱喝牛奶的家伙,平常都是和酸奶,双皮奶还是很对他的胃口,尤其是配上芒果和蜂蜜。慵懒的周六下午,一人一碗,赖在沙发上,看着老电影,真的是幸福啊

  1.2份材料

  500g全脂纯牛奶(一份250g)

  鸡蛋3个

  白砂糖

  各种你喜欢的水果

  牛奶富含丰富的蛋白质和钙,详细的大家都清楚就不在赘述了。制作双皮奶的过程中,我尝试了三元特品鲜牛奶(袋装250g保质期四天)和澳大利亚的运德高钙全脂奶粉。这两种都是平常喝的。单就制作双皮奶来说,鲜牛奶和奶粉都可以形成奶皮,但是就口感而言,鲜牛奶更加顺滑一些,不过对于馋猫救急,奶粉也是OK的。

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