山药是凉性还是热性

时间:2021-08-20 16:01:07   热度:37.1℃   作者:网络

山药既不是凉性也不是热性,山药属于平性食物。

从中医的角度来看,山药性平,味甘,归脾肾经,因此,山药属于平性,食物中既不包含热气,也不带寒气,适合任何体质的人食用,都能起到滋补之效。

山药是酸性还是碱性

山药是碱性食物。

山药属于植物的地下块茎,含有大量矿物质,因此,山药在经过胃肠消化代谢之后,其产物是偏向弱碱性,从营养学角度来说,山药便属于碱性食物,适合酸性体质的人食用,中和酸性物质,促进身体健康。

吃山药有什么好处

健脾益胃

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

滋肾益精

山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。

益肺止咳

山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。

降低血糖

山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。

延年益寿

山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效。

吃山药的注意事项

1.山药属于高糖食物,含有大量淀粉,因此,食用山药不可过多,以免糖分摄入过多,引起肥胖。

2.山药中含有很多的粘液蛋白,属于过敏原,引起过敏体质的人不适合食用山药,可能引起过敏反应。

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