原标题：吃了这么多方便面，为啥面都是弯的，而挂面都是直的呢？涨知识

吃了这么多方便面，为啥面都是弯的，没有直的呢？很多人不知道，看完涨知识。

方便面作为速食形的快餐之一，虽说没什么营养，但是好在很方便快捷，味道还很不错，很多人都吃过。然而吃了这么多的方便面，不知道大家有没有发现，为什么所以的方便饼都是弯曲的，而没有直的呢？那怕一款直的方便面都没有，这究竟是为什么？很多人不清楚。

原因一，方便加工。弯曲的方便面，在加工的时候更方便。因为弯曲以后，面条之间的空隙很大，有利于快速油炸和脱水。而长直的面条，很容易互相粘连在一起，给加工造成很大的难度。

原因二，减少碎裂。弯曲的面条具有更强的抗震作用，不小心摔在地上，更不容易碎掉。这样更有利于大量的存储和运输。

原因三、口感好吃。弯曲的面饼，在泡的过程，因为面和面之间的间隙大，和汤汁的接触面更广，所以更容易泡发，口感也会更好吃（直溜的面条容易粘连在一起，很难快速泡发）。而且泡发以后，弯曲的面条会互相“纠缠”在一起，相对于直溜的面条，更容易用叉子插挑着吃。

原因四、卖相更好。同等重量的面饼，弯曲的远比直的体积大，看着分量也更多（这就像直发和烫发的区别，烫发显得发量更多）。同样的价钱，一块小的和一块大的，显然大的那一块面饼会更受亲睐。

上面就是方便面为什么要做成弯曲的原因了，很多人不知道，看完涨知识了。看到这里，有人会疑惑，按这样说，弯曲的面更好，那为什么挂面反而都做成直的呢？

这是因为挂面的生产过程，就注定它必须是直线的，而且还不需要油炸，只用晾干。若是非要做成弯曲的，成本就会增加很大，这不利于销售。并且大多数挂面都是原味的，需要买回去二次烹饪，所以只需要做成直的就足够了。

挂面做直的，简单省事，节省成本，价格低更利于销售。方便面做弯曲的，利于加工和泡发，口感好吃会更好卖。大家买挂面看克重，而买方便面看味道，这就是区别。好了，介绍完了，欢迎留言说说你的看法。