原标题：“饮食教育，品味文化”：第四届中国意大利美食周开幕

第四届中国意大利美食周带来的意大利美味

意大利主厨现场准备意大利美食

国际在线报道（记者 张国成）：１８日，第四届中国意大利美食周正式拉开帷幕，百余场研讨会、烹饪课程、品鉴会、音乐会和摄影展等活动将在北京、上海、香港、广州和重庆等中国１４座城市举办。中央广播电视总台中意客户端成为本届美食周官方媒体合作伙伴。

本届美食周以“饮食教育，品味文化”为主题，旨在宣传意大利的优质美食及源自意大利的农产品。意大利驻华使馆公使冯竹森介绍说：“本届美食周将对食物与环境可持续性之间的关系、食品安全、教育与营养等重要议题展开讨论。这些问题在中国正日益受到关注，而意大利能够提供的东西有很多。”

据悉，本届美食周的见证嘉宾是路易吉·纳斯特里主厨，他是意大利烹饪界最具创新性的面孔之一，致力于解决食物浪费和儿童的正确喂养等一些极具现实性的问题。

第四届中国意大利美食周正式拉开帷幕

第四届中国意大利美食周活动由意大利驻华使领馆与意大利对外贸易委员会、中国意大利商会、意大利国家旅游局和意大利烹饪学院联合举办。

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