清血饮食法让血管功能不失调

时间:2018-01-03 14:46:52   热度:37.1℃   作者:网络

  导读:血管承载着血液循环全身,运送了养分、废弃物、血球、激素....等,它的功能正常与否直接影响了我们全身的健康,像是动脉硬化或冠心病等。

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清血饮食法让血管功能不失调

  我们的血管看似薄薄的,但其实是有好几层的细胞加迭而成,各有各的功能,像是支撑、弹性、收缩、分泌....等等,而这些构造这会因血管种类而异,像微血管的就只剩下内膜与一层薄薄的外层。 然而不管是哪一种血管,最里面的那一层一定是内皮,它是由一个一个内皮细胞(Endothelium)链接而成。

  那么这层内皮有哪些功能呢?

  屏障:能筛选血管内外物质的往来

  血液凝集

  免疫反应

  血管新生

  血管的收缩与舒张

  修复受损与生病的器官

  一旦内皮功能失调,上述的能力就会受到影响。 高血压、高胆固醇血症、糖尿病。 等疾病都可能造成血管内皮功能失调;而抽烟、二手烟或是暴露在空气污染严重的环境也可能会引起内皮功能失调。

  饮食对内皮功能的影响研究

  好,问题来了,饮食跟血管内皮功能正常与否的关系在哪?

  其实过去已经有许多的研究告诉我们,日常生活的饮食里头如果经常出现鱼、水果、蔬菜,并且适量饮酒与吃少量的乳制品与肉类的话,就能降低心血管疾病的发生率,然而什么食物吃了多少会带来什么样的结果则还不是很清楚。

  结果发现如下:

  1.每周吃鱼达 100 公克的人,血管内皮功能失调情况比较轻微,且与低度发炎没有关连性存在。

  2.吃较多的低脂鱼(100 公克/周)、蔬菜(100 公克/天)并少吃全脂乳制品(100 公克/公克)与血管内皮功能的正常有关连。

  3.吃较多的新鲜水果(100 公克/天)、红酒(100 毫升/周)、禽肉(100 公克/天)以及较少的全脂乳制品(100 公克/天)与较少的低度发炎有关。

  换句话说,饮食的组成确实能影响血管内皮的功能以及体内发炎的状况,想要拥有健康的血管,蔬菜、水果、鱼、禽肉、低脂乳制品以及适量的酒是可以考虑的选择。

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