不吃早餐有什么影响 不吃早餐才是一件嘻

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  导读:不吃早餐有什么影响,不吃早餐才是一件嘻哈的事。在所有健康或医学中讨论、研究的题目当中,「早餐」大概是最无争议的一项了(不是完全没有,只是提出异议者稀少)! 无论是医师、营养师或相关领域的讲师、教授、学者,几乎都会有志一同地说:「早餐很重要! 一定要吃! 」

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不吃早餐有什么影响 不吃早餐才是一件嘻哈的事

  打开电视、点开网页,无论是健康节目、美食节目或者是新闻报导,还是大家疯传的减肥方法、网络健康文、艺人明星的亲身经验等,我们也总是不难看到以下的字眼早餐是最重要的一餐、早餐要吃得像皇帝、早餐吃得好、吃早餐可以启动新陈代谢、减肥一定要吃早餐。

  那如果在搜索引擎里,输入关键词不吃早餐呢? 大概会跳出一长串5大危害、「9个不能不知道的坏处」、「12种健康风险」等链接,我仔细一一点阅,将内容归纳整理后,发现这许多没有注明作者与出处的研究、数据来源,所指称的「不吃早餐的缺点」,不外乎以下这几项:

  不吃早餐会便秘

  不吃早餐胃会磨坏

  不吃早餐血糖会太低

  不吃早餐体质会变酸

  不吃早餐会反应迟钝

  不吃早餐智商会变低

  不吃早餐孩童会过动

  不吃早餐会没有体力

  不吃早餐会减短寿命(大惊)

  不吃早餐会造成心血管疾病(惊)

  不吃早餐会造成胆结石(惊)

  不吃早餐会降低新陈代谢

  您发现了吗? 在这些不吃早餐所"可能"产生的健康危害中, 其实有好几点是相互冲突而矛盾的,便秘是因为肠胃蠕动过于缓慢,如何跟胃磨坏一起发生? 人怎么可能同时反应迟钝又过动呢?

  然而,在这人手一台智能型手机,阿公阿嬷和小学生都会上网的信息爆炸时代,以上讯息大家都随手可得,也早已深深植入普罗大众的潜意识里,也难怪每次当我,或者诊所内的其他医护同仁,告诉来减肥的朋友:「不要吃早餐更健康、瘦更快」时,大家总是会搬出一箩筐的理由,像是:「可是... 我有糖尿病」、「没吃早餐我会没有体力工作」,要不就直接提出质疑「早餐不是最重要的一餐吗? 」,甚至直接照吃不误!

  当然也有许多朋友既然都来求医了,自然非常愿意遵从医师嘱咐,特别是在亲身执行了一段时间之后,彻底感觉到身体发生的变化,明白不吃早餐真的比较健康,尤其是符合现代人的生活作息方式,但这些人当中,也有一小部分,需要面对同住亲友的质疑与不断劝说,理由当然也是大家耳熟能详的那一句:「早餐很重要,一定要吃! 」

  为了破解以上种种的迷思与困扰,让我们一口气把「不吃早餐为什么更健康」讲清楚吧!

  首先! 我们要先了解身体的运作方式,早上我们之所以能顺利地起床,除了前一晚有记得调整闹钟,让它准时响起之外,一夜好眠之后的生理时钟也是有作用的喔! 此时交感神经开始上工了,它会让我们的肾上腺素分泌较为旺盛,因此人会从睡眠中醒来、开始有精神、开始集中注意力,全身肌肉也会从睡眠中的放松状态开始慢慢紧缩,准备即将展开的日常动作,无论是坐、站、走、跑,或其他更细微的小动作。

  但这与吃早餐有什么关联呢?

  有的! 在交感神经作用较为亢奋的时期,它的好搭档副交感神经,便暂且退居幕后当配角,平时它的主要任务是放松休息、负责肠胃的蠕动,以及分泌胆汁、帮助消化吸收等等,既然晨起之时(也就是我们平常所习惯的"早餐时刻"),并非副交感神经发挥的时候,所以在大脑精密的设计与安排下, 夜晚熟睡时期我们会分泌成长激素与瘦体素,让身体晨间醒来并不立即需要热量,也不感觉饥饿,相信正在读文章的您也有过这样的经验,或说过类似的话:“人起床了,但感觉胃好像还没醒”,这正是因为上述内分泌的作用使然。

  吃早餐,往往只是长久以来养成的「文化习惯」,这个习惯在强迫您的身体,硬是接受不怎么健康、充满高热量、高糖分的一餐。

  刚刚所提到的多种内分泌,包括肾上腺素、成长激素、瘦体素等等,会维持它们的作用,在您起床四~五个小时左右,如果前一天您有正确的摄取营养,有获得充分的睡眠与休息,早餐对您而言绝对是多余的。

  血糖会太低,也是不吃早餐最常被诟病的一点,特别是许多有肥胖困扰的朋友,往往连带有代谢症候群-糖尿病,为了维持血糖的稳定,他们往往特别重视早餐,深怕一早起床就因血糖过低而昏厥或不适,但事实上,吃早餐反而会导致血糖的异常波动,对病情控制是更佳不利的。

  关于这一点,可以有许许多多的报告和数据相互证明,在这里我就不特别占篇幅了。

  最重要也最具说服力的,作者本身就是位糖尿病患者,在经过亲身的、严谨的实验之后,揭开早餐是危险的一餐的事实,并从此不再吃早餐以维护自身健康。

  在概略地从身体运行原理,来说明现代人为什么不需要、不应该吃早餐之后,(恩... 还是我们利用图表再复习一次! )让我们来逐一破解上述的12项迷思。

  1.不吃早餐会便秘?

  早上起床的时候,因为是交感神经的作用期,所以肠胃本来就是不蠕动的!

  2.不吃早餐胃会磨坏?

  承上,既然肠胃是不蠕动的,那自然不会有磨坏的疑虑,免担心!

  3.不吃早餐血糖会太低?

  由于肾上腺素的分泌,让早上的身体有高度的胰岛素阻抗性,完全不必担心血糖太低,反而应该担心吃早餐让血糖过高。

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