原标题：北京冬储大白菜上市，老口味核桃纹白菜恢复种植

新京报讯（记者 陈琳）进入11月，北京的冬储大白菜又上市了。记者从北京市农业技术推广站了解到，近年来，北京市场上还多了一个品种——核桃纹白菜，这也是北京市近年来恢复种植的老品种。

核桃纹白菜因叶面布满皱纹，像核桃皮一样而得名。据了解，上世纪70年代，海淀区还有不少种核桃纹白菜的菜农。但核桃纹白菜的亩产太低，容易遭虫害，抗病性差，卖不出好价钱，慢慢就没人种了。

核桃纹白菜因叶面布满皱纹，像核桃皮一样而得名。图/昌平蔬菜技术推广站

但许多老北京人对核桃纹的口味仍然念念不忘。“这种白菜风味浓郁，开锅即烂，且粗纤维少，入口即化。”市民高大妈说，以前冬储大白菜核桃纹的也不多，“碰上哪天端上桌的是核桃纹白菜，总能多吃几碗饭。”

品种好价格自然也不便宜。与市场上售价几毛钱的普通大白菜相比，核桃纹白菜要卖20块钱一斤，平谷有机农场种植的核桃纹白菜一度飙到38块钱一斤，还供不应求。

另外，今年密云还种植了贝蒂迷你大白菜，这是地地道道的中国蔬菜，单株净菜1公斤左右，三口之家一顿正好吃一颗。从价格来说，贝蒂迷你大白菜一斤售价3元左右。

新京报记者 陈琳

编辑 丁天 校对 刘越