海带特色农产品饮料配方研发方向

时间:2019-11-05 10:00:17   热度:37.1℃   作者:网络

原标题:海带特色农产品饮料配方研发方向

海带,褐藻门游孢子纲海带目海带科海带属,其个体大、生长快,是经济价值较高的一种大型褐藻,因其生长在海水中,柔韧似带而得名。海带营养丰富,含有较多的碘质、钙质,钾,烟酸,甘露醇,优质蛋白质,不饱和脂肪酸,海带胶质等,因此,其具有治疗甲状腺肿大,防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒、动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿、糖尿病等功效。

海带可以冷拌食用,也可以做热炒菜;同时,还可以制成海带酱油、海带酱、味粉,也可以加工成脆片;而日本人则用海带磨成粉,作为红肠等食物的添加剂,把海带茶作为表示喜庆的高贵食品。目前,国内对海带开发应用的研究比较有限,但成都市佳味添成饮料科技研究所有数位专家对其已有专业的研究。据他们所里的饮料配方研发专家介绍,以海带作为原料,已经可制作为风味饮料、保健饮料等。

海带一直以来都是我国人民最喜爱的蔬菜之一,而随着人们生活水平提高,我国海带产品消费量每年都在快速增长,加工存在着巨大的发展前景。

最近,成都市佳味添成饮料科技研究所的专家们以海带为原料,研发成功了一种新型营养保健饮料海带汁,该产品保留了海带原有的新鲜风味和丰富营养物质,同时经过加工也使得产品口感更柔和美味,清爽解渴。

另外,据饮料配方研发专家介绍,好的海带汁饮料,不仅感官指标色泽呈淡绿色至深绿色,而且滋味及气味都具有海带的芳香味,无苦涩味及其他异味。所以,饮料配方研发专家提醒我们,在购买此类产品时,一定要仔细甄别,以免吃亏上当。成都市佳味添成饮料科技研究所,作为专业的饮料研发机构,佳味添成提供果汁饮料、饮料工艺设计、蛋白饮料等各类饮料配方研发制作、饮料生产技术指导等整体解决方案;

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