原标题：这个遵义人把一锅火锅，煮了15年，把梦想吃成了现实~

不是非要远大的才叫梦想，

能无所顾忌地做自己喜欢的事，

并且乐在其中，

梦也就成了现实。

———题记

渝味园，在遵义开了十五年的老重庆火锅店，十个遵义吃货，至少有八个到这里吃过火锅。

丁哥是渝味园的股东之一，十五年前也像咱们这样，有着自己的挚友、也沉迷美食无法自拔，不一样的是，他们把梦想吃成了现实。

丁哥的挚友里有一位重庆人，擅烹饪。而在当时的遵义，重庆火锅寥寥无几，因此，丁哥比大多数遵义人都要早接触到重庆火锅，自然也陷入得比较早。

“重庆火锅和咱们遵义的火锅区别可真是太大了，重油！重麻！辣椒铺成片，味道还非常好！开一家火锅店，让更多人尝到这种独特的火锅，还能满足自己的口腹之欲，就这样干！”

一番实地考察、调味试吃之后，

渝味园重庆老火锅店在金银新村开业了。

“火锅是自己要吃的，底料必须要健康。”

丁哥说，做餐饮，最重要的是安全。

安全的标准是什么呢？通俗一点就是按自己吃的标准来服务客人，或者更甚。重庆火锅，底料尤为重要。

火锅底料是专门聘请重庆大厨炒制的，抵制包装成品以及半成品，绝不添加化工原料，必须保证每一锅底料都是真材实料、新鲜炒制作。

十五年如一日的坚持，让现在渝味园的锅底在各种光鲜亮丽的火锅中，依然保持暗红的汤色，虽然不好看，但这正是最原始的辣椒红，辣口不辣胃。

热辣鲜爽的底料遇上文火熬制的高汤，是世界上最美妙的相遇！

“真材实料，火锅菜一定要新鲜。”

火锅有一种说法，叫“蘸活菜”，菜品的鲜活程度决定了一顿火锅的好坏。

蔬菜必须是新鲜的，时蔬最好！肉类的挑选就要慎之又慎。

最开始，丁哥都是一大早亲自上菜场挑选，与摊贩熟识了，也就建立起特定供货的关系，尽管如此，丁哥说：要是送来的东西不满意，依然要叫他拿回去，不好的食材不要也罢。

不忘初心，努力奋进！

在遵义飞速发展的日子里，越来越多的重庆火锅来到遵义：一次性锅底省时省力，汤色鲜亮有食欲，菜品丰富花样多，装修风格也是高端大气，引人入胜。不得不承认确实是吸引了很多人！可事实证明，还是遵义人了解遵义嘴。

除了一如既往地严格把关，渝味园推出了一家新店——渝味园厦门路店。一个除了风格清新脱俗、火锅完全沿袭老店的“时尚重庆老火锅”。

丁哥作为新店的店长，肩负起严守质量关的重任，每天都要组织员工开会，了解经营、服务过程中的问题，及时处理，保证老店的“新活力”。

三人十五载，

每一锅渝味园端上桌的火锅，

都倾注着遵义人对重庆火锅的滚滚热情。

火锅暖胃，渝味园更暖心。

这个冬天，就到渝味园避寒吧！

渝味园重庆老火锅

金银新村店

金银新村站牌后面

厦门路店

厦门路31号（警官花苑对面）渝味园老重庆火锅

营业时间：10:00-00:00

咨询电话：0851-28653699