原标题：对话嘉吉中国区总裁刘军：将在上海设农业供应链亚太区总部

“进博会就像催化剂和助推器，让嘉吉有更大的平台来向全中国甚至全世界展示自己的产品和形象，也让嘉吉全球总裁和其他领导亲眼看到中国蓬勃发展的新兴市场。”11月6日，美国嘉吉公司中国区总裁刘军在第二届中国国际进口博览会期间接受澎湃新闻（www.thepaper.cn）等媒体采访时如是表示。

此次进博会上，嘉吉与中国客户预计签署超过31亿美元的合作协议，包括牛肉、禽肉、谷物、菜籽油以及铁矿石等多种产品。此外，嘉吉将为其在中国的投资公司增资1亿美元，进一步推动嘉吉在中国的业务增长。

“中国肯定是我们最重要的市场之一。”刘军透露，嘉吉还将在上海设立农业供应链亚太区总部，与设在新加坡的嘉吉亚太区域办公室一起，推动嘉吉在亚太区的业务发展。

嘉吉成立于1865年，是美国最大的非上市企业，也是全球食品及农业领域的龙头企业，主要农产品业务有粮食，大豆，油籽，油料等，其他业务覆盖粮食收购、存储、加工，以及饲料、养殖，鸡肉屠宰、加工等 ，公司2019年财年销售收入为1135亿美元。在2018年首届进博会上，嘉吉与多家企业签订了合作协议，总金额超过24亿美元。

刘军表示，中国市场有深度、有广度，既有三线、四线城市的下沉市场，也有老百姓消费的升级，为嘉吉这样的跨国公司创造了良好的市场机遇。另外，在展示上届进博会颇受欢迎的牛肉、巧克力等产品的同时，嘉吉今年也带来了豌豆蛋白、天然原料护肤品等新产品，能够给客户更多的选择。中国市场本身的魅力，再加上嘉吉自己的努力，使得今年签约额超过去年。

农业供应链业务是嘉吉核心业务之一，也是其在中国的重要业务。该业务涵盖采购、存储、贸易、加工、分销等环节，涉及的农产品包括大豆、小麦、玉米、油籽、大麦和高粱，以及植物油和粕类。刘军提到，目前中国是亚太区农业供应链的最大市场。

嘉吉自上世纪80年代开始在中国投资，至今已在中国布局了农产品供应链、食品配料、动物蛋白、动物营养等领域的生产和研发设施，投资总额达75亿美元。

刘军表示，“在过去的7年里，嘉吉在中国的投资翻了一番。而在今年这一年里，我们在中国新增投入超过2亿美元。”

据他介绍，近一年来，嘉吉在华开展的投资项目包括在江西宜春市投资4000万美元新建动物营养工厂，在上海成立美丽护理亚太地区首个研发应用实验室和办公室，在吉林松原投资1.12亿美元扩大玉米深加工产能，以及在安徽滁州投资4880万美元投产新的动物蛋白深加工产品线。

刘军提到，近两年中国肉类市场需求也发生了一些变化。一方面，非洲猪瘟在中国蔓延对生猪养殖业造成一定影响，但消费者对动物蛋白的需求还在，这一部分需求就可能会被鸡肉、牛肉等其他肉类替代。另一方面，随着中国消费者生活水平的提高，也有消费升级的需求，对牛肉等相对较贵肉类的消费也有增长。他认为，这是挑战也是机会，嘉吉正在发挥其在全球供应链整合方面的优势，满足中国广大消费者的新需求。

对于当前市场存在的风险，刘军表示，外部市场肯定会有波动，嘉吉作为一家已有154年历史的大型跨国的企业，也应考虑如何让管理体系和内部流程适应中国的快速变化。“我们既要保证全球的一致性，也要适应中国市场的快速变化，以后也会做出更多调整和改善。”

谈及嘉吉未来在中国的发展规划，刘军透露，一是在维持传统产品稳定增长的同时，继续提供整合的解决方案和服务。中国市场正在发生变化，餐饮业日益发达，嘉吉会继续为餐饮业这类下游客户提供优质服务。二是要关注产品创新，努力为中国消费者提供丰富多样的产品，以满足大众对食品和营养不断变化的需求。例如，在甜菊叶中提取不含热量的高倍甜味剂来代替现有糖类，以及将豌豆蛋白应用于人造肉产品等。