原标题：它是菜也是药，这样做，拌沙拉，拌面，拌饭，都是“绝配”!

罗勒为药食两用芳香植物，味似茴香，全株小巧，叶色翠绿，花色鲜艳，芳香四溢，罗勒的主要成分为罗勒烯、α-蒎烯、1,8-桉叶素、芳樟醇、牻牛儿醇、柠檬烯，3-蒈烯、甲基胡椒酚、丁香油酚、丁香油酚甲醚、茴香醚、桂皮酸甲酯、3-己烯-1-醇、3-辛酮及糠醛等，主要用作调香原料，配制化妆品、皂用及食用香精，亦用于制牙膏、漱口剂中作矫味剂。罗勒叶可治感冒头痛、食胀气滞、咳嗽、目翳鼻塞、牙痛口臭、食积不化、胀痛、呕吐泻痢等。今天小编就来推荐一款青草系甘蓝香草沙司，做法简单，做好之后可以用来拌沙拉、拌面、拌米饭，可以搭配很多食物，会有一股香草的气味，对于只食肉的朋友来说可能有点勉强，但是换换口味还是不错！

青草系甘蓝香草沙司

配料：

罗勒叶 80克、甘蓝叶 135克、橄榄油 240毫升、帕马森芝士粉 100克、松子 25克、精盐 1/4勺、黑胡椒 适量、蒜 3瓣

烹饪步骤：

1.准备好所有食材，蔬菜洗净切成小段

2.将所有的食材放入料理杯内

3.选择1档运行30秒，之后选择3档运行30秒

4.期间借助搅拌棒搅拌

5.取出即可

烹饪小贴士：

这种罗勒叶我们平时并不常见，但是去大超市，在进口蔬菜区域则经常可以看到它的身影，虽然价格不菲，但是偶尔改变一下口味，还是不错的选择！在制作沙司的时候，可以根据自己的口味和喜好去调整食材，也可以放点自己喜欢的坚果，这样更美味。

清淡的沙司，拌面真的非常不错，也来试试吧～

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