原标题：味觉设计之旅上线，用美食打开城市的四维空间

用味觉重新认知城市艺术，是什么感觉？

去年十二月，珠海用一场荟聚设计精英的高水准展览，刷新了人们的印象。

“珠海国际设计周”成为了让年轻人喜爱、让设计师耳目一新的全城盛事。

关于设计这件事，我们想做得更多。

“设计”存在于生活的方方面面，日常的细节里，小到手上的筷子、手机里的app都是设计。它那么平常，乃至我们会忘了设计就在身边。

食物，作为生活的必需品，它以美学传递者的身份，串联起我们生活的人文维度。我们去吃个早餐、与朋友约个晚餐，食物都在不同的环境里让我们获取到设计甜美的结果。

生活可以疲惫，食物却不可以马虎。随着每一次它与我们视觉、嗅觉、味觉甚至听觉的相遇，一口一口形成了我们关于生活的独特见解。

所以这次，为了探寻生活美学的丰富变化，寻找美食与设计更多的故事，珠海国际设计周发起一场极具视觉与味觉冲击的全城活动——味觉设计之旅！

挖掘城市里近三十家特色店铺，有窝在村落小巷子里的低调小店，也有高大上如国际星级大酒店，还邀请美食博主与网络红人、美食达人一起同行，解码每一家店铺的独特之处。

用味蕾品味属于珠海的另类设计地图。

第一期 · 享用美食与设计的十二时辰

美食有时，四季有序。

入秋的珠海，终于有了些凉意。

而珠海人关于食物的执念，却从未被时序阻挠。

有人偏好街头小店的烟火，有人偏好高端餐厅的雅致，萝卜青菜，分外惊喜。

味觉设计之旅第一期的寻味解码团，也完成首次集结。一天里不同的时间，与不同的食物相遇，藉由味觉背后的故事，打开城市的四维空间。

让我们正式开启“珠海国际设计周 · 味觉设计之旅”！

未 正

简也鲜奶泡泡茶

设计关键词：暖

▲绵密的忌廉，覆盖在秘制的丹桂花茶上，撒上翠绿的开心果碎，视觉上已率先涨满期待。舀一勺奶油，喝一口花茶，浓香四溢。

简也称得上是珠海奶茶界的一股暖流。

暖，是因为店里木质感带来的暖色调。

四张桌子见方的小空间，包含了一个临窗打造的原木空间。镂空的木栅栏，通透里又带了独立感，房中房的模样，讨喜又适合拍照。

暖，也是因为店里甜蜜的出品。

游历长沙时得到的灵感，让简也的创始人尝试用甜品的概念糅合严选的茶底。

奶油在茶上摆出完美的造型，又随时间的流逝缓慢坍塌。在挑剔的吃货看来，这称得上是可喜的塌陷，强调着食材无添加的健康与甄选的用心。

暖，还因为触手可及的杯子。

当“性冷淡”、“ins”风横行时，店里坚定地走自己的国风路线。梅兰竹菊的设定，红黄绿粉的色调，有种区别于大众流行的高级感。

设计的质感，由暖点燃。

解码团说：

票选第一当属奶油与鲜茶结合的“花颜”，卖相与茶底都很惊艳。

为设计周专出的茶冻，香气浓郁口感清爽，加上酸奶奶泡，让“茶”变得更年轻化。

解码地址：香洲区南湾北路南屏BOX创意园3栋1楼1014-1号

酉初

柜族天文台 Weather Report

设计关键词：自然意境

秋风萧瑟，草木衔露的季节，是惬意享用户外晨昏的月份。

曾经的小米烘焙在夏末蜕变为食物诚挚的“柜族天文台”（Weather Report）。故事起源于合伙人多年前旅居日本时，常去的一家海边货柜餐厅。珠海这家独特的货柜，恰好成为他回国定居后，让设计之美与食物之美融合的空间。

升级后的Wearther Report，缺少当代年轻人追捧的ins风，朴实无华的陈设称不上网红。

它美在骨相，在意境。

店主千里运返珠海的货柜，攀爬了植物；上下两层的货柜在夜色里漫出暖色柔光，食物的香气随光线飘散，平日广场大树亮起灯光时，货柜成了最佳发呆地。

意大利美食的本质是自由随性，他们可是家家都有一本“妈妈的私家菜谱”的国度，以致于食物的味道经常超越食物的卖相。

秉承着自由奔放的内核，Weather Report对自家的食物有着深具底气的自信。桌上，新鲜现烤的意大利披萨与牛肉刺身、salami；头上，风吹过树梢，枝叶顽皮地在头顶私语。

好的设计，会让食物与自然融为一体。

▲意大利熏肉披萨、意大利牛肉刺身、焗salami肠包，视觉上是朴实无华的简单，味道上是诚挚的意式口味，值得再三回访。

一时间，食物、风吟与栏杆上的小花勾住行人匆忙的步履，为他们提供停歇的理由。

设计的质感，存在于慢慢细品。

解码团说：

简单的食材就能有意想不到的美味。

焗萨拉米跟牛肉刺身有些超出认知范围，但尝了第一口很难停下来。

在“柜族”的户外，配上这样的意式餐食很有外国Feel，空间为食物加分，而且一般人都能消费得起，巴适！

解码地址：南屏北山村北山正街北五巷11号

亥时

调和精酿 Harmonic

设计关键词：时光酝酿

一天十二时辰，食物也有自己的十二时辰。

关于夜晚的故事，除了《人生一串》里脂香四溢的夜宵江湖，也有属于琼瑶美酒的一个位置。

小酌的灵魂，在于精。

有没有留意过，最热闹的往往是喝气氛。而那些安静的酒客，喉舌间滑落的是光阴赋予食物的味道。

空间设计上，中世纪的店面风格，印着欧洲贵族标志的布旗，特意做糙的木质台面，加上贵精不贵多的12个酒头，上头的味觉冲击即将展开。

经历至少21天酿造的啤酒畅快落入杯中，淡金色、橙色、红色、黑色，不同啤酒花与麦芽、酵母生成的液体，碰撞出一场耳目一新的味觉享受。刷新了人们对“啤酒”的传统认知。

酿酒师设计出精酿，是他们对人类需求的认知，是他们对生活的表达。

设计的质感，需要时光精酿。

解码团说：

第一次发现啤酒能有这么多口味，有的甚至像在喝果汁，颠覆了味蕾！

进门想起冰与火之歌的场景，能想象一个人下班在店里小酌放松的场景。

解码地址：南屏北山村北山里 调和啤酒

从早餐店的吆喝，到午饭时电脑前的匆忙，

午后那份奶茶的甜香，至晚餐的欢愉，

最后小酌时的彻底放松……

我们的一生被无数的食物串联成一场电影，

它不仅容纳了我们与设计的相遇，

它更记载了我们的故事。

味觉的记忆，是城市里你与我的故事。

珠 海 国 际 设 计 周

珠海国际设计周由珠海市人民政府指导，珠海华发集团联合北京歌华文化发展集团有限公司、香港设计总会、澳门设计中心共同主办。既是珠海首个顶级设计盛会，也是京、粤、港、澳设计界首次联袂的行业盛事。

2019珠海国际设计周以“设计与科技”为主题，将于12月9日至15日精彩呈现。

珠海国际设计周现已开通观众登记

详情请扫码报名或关注“珠海国际设计周订阅号”

今年的设计之旅主张泛设计概念，内容涵盖学术交流、设计、艺术、摄影、音乐、科技、生活美学等，即将在11月陆续启动。

2019设计之旅主题为“感知设计之美”，分为学术、视觉、味觉、听觉与体验五个模块，将联合本地优质设计、艺术和文化资源，通过各类创意活动，体现出设计对于城市各方面的改变，丰富设计的内涵，增进社会公众对设计的理解。

为了发掘生活中更多的设计理念、设计故事，重新唤醒生活里对设计的认知，体验设计之美，今年设计之旅系列活动之一“味觉设计之旅”也正式启动！

我们召集博主、网络红人、素人、设计师、艺术家共同组建味觉解码团队，探寻城市中有趣、有味、有料的美食空间，通过食物体验设计。

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