原标题：偶遇新疆农民晒红枣，场面美如抽象画，鸡蛋大的红枣1公斤30元

曾听过一首歌是这样唱的：我走过多少地方，最美的还是我们新疆...我觉得但凡去过新疆的朋友，都会对这句歌词有所共鸣。新疆真是个好地方，这里物产丰富，瓜果遍地，就连相对荒漠化和气候较差的南疆来说，也出产各种高品质水果，真的让我意想不到。

位于天山以南，昆仑山以北的南疆，幅员辽阔，干旱少雨，导致这里时常会有风尘扬沙天气出现，但因为昆仑融雪，从山顶带来不染尘世的雪水，滋养着点点绿洲，这里盛产的水果，阿克苏的苹果、和田的石榴和红枣等，都是新疆乃至中国著名的名优农产品。

南疆是公认的水果优生区，这里全年日照长，无霜期长，昼夜温差大。独特的地理气候，净土净水的种植，造就了品质非凡的农产品。新疆的哈密瓜、葡萄、苹果早已远近闻名，而这里的红枣也不例外。这篇文章就给大家分享新疆策勒红枣。

策勒县位于新疆和田地区东部，是古丝绸之路南路上的一个重镇，面向干暖沙洲，背依雪峰昆仑，地处新疆最南面，造物主开辟出丰沃土壤，策勒素以“金玉之邦、粮棉之仓、丝绸之路、瓜果之乡”之称。

“策勒”，当地语是“红枣”的意思，这座城市也以“红枣”命名，是中国红枣最好的原产地之一，大规模种植红枣的历史由来已久。策勒红枣品种除经长期的自然选择和民间引种，优胜劣汰后形成优良品种，目前主栽骏枣，此外还引进适宜本地种植的灰枣、鸡心枣、金丝小枣等。

策勒红枣在干旱少雨的环境下，顽强吮吸着富含矿物质元素的昆仑山冰川雪水，这里拥有最适合红枣生长的无污染碱性沙化土壤，充沛的光热资源和少受病虫害侵扰，使得策勒红枣素有“红玛瑙”、“中华第一枣”之美誉。

策勒红枣成熟期在每年9月中旬至10月份，因为每天15小时的日照为策勒红枣提供更充分的光合作用，全年长达220余天的无霜期，使策勒红枣的成熟期更长，卓越品质源于自然，也忠于自然。

策勒出产的红枣还被当地人称为“沙漠珍珠”，不仅品相“天生丽质”、口感甘醇，又因果实红润、肉厚、皮薄、核小，富含大量维生素，多种氨基酸和人体所需微量元素，其中包括人体不能合成的6种氨基酸，具有极高的药用价值。在新疆本地，策勒红枣绝对物美价廉，鸡蛋大小的特级红枣每公斤只卖30元。

如今，策勒当地鼓励民众人民广泛种植红枣，并积极推动策勒红枣销往全国各地，提升红枣产业的附加值，增加农民经济收入。今年又是风调雨顺、红枣大丰收的一年。据统计，截至2019年底，策勒红枣种植面积超15万亩，产量超3.1万吨，预计产值达4.7亿元。

作为南方人，我是第一次看到红枣加工场景，采摘后的红枣当地农民需要将其晾晒干，将鲜红枣从含水量70%降到25%左右，选平坦、无积水、向阳之处，把红枣铺开暴晒3-5天。这样不仅使策勒红枣更利于保存，还可以把果实含糖量37%最高提升至42%。

而最有意思的是，在这片黄色的土地上，铺满了红色的大枣，用航拍飞机从上往下俯拍，场面尤为壮观。这些被阳光暴晒的红枣，像是在大地上镶嵌了红宝石，又像是铺上了红被子，不规则的排列，美得犹如一幅幅天然的抽象画。

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