44年历史韩国最老牌烤肉店,福利延期了!

时间:2019-11-13 06:42:59   热度:37.1℃   作者:网络

原标题:44年历史韩国最老牌烤肉店,福利延期了!

都说韩国有三宝,烤肉,韩剧,化妆好。对于吃货们来说,当然是韩国烤肉最好啦!

将布满花的肉片放上铁板上,温度升高,嫩红色的肉片慢慢收缩,边缘微微卷起,脂香和烤肉独有的声响双双“袭击”,让人忍不住噎口水。

韩式烤肉,可以说最懂搭配的艺术生菜包裹着五花肉无懈可击,炭火通明之间,每一口都能品尝到外表如糙汉子内在却丰富的猪牛鸡肉。

好吃君某天路过 Ktown,猛一抬头,发现有家餐厅门匾上赫然写着“First Korean BBQ”?什么店竟敢自称第一家?再定睛一瞧,原来是那家韩国历史最悠久的烤肉店”Samwon Garden呀!

精致丰富的食物舒适的用餐环境,足足44年历史不是盖的!

不但烤肉超绝,它家的鸡尾酒单,也是好吃君喝过最惊艳的!每一款都美艳不可方物,味道也超妙哟~

福利延期了!!!

免费送炸鸡翅1份

Free Dak Nalgae Twigim

活动时间:即日起-12/31

Samwon Garden

址:37 W 32nd St, New York, NY 10001

话:(212) 695-3131

营业时间:周日-周四 11am-1am

周五-周六 11am-3am

网址:samwongardenbbq.com

Samwon Garden 总店位于首尔的江南区,1976年开店,已经有44的历史了

Samwon译为中文是“三元”的意思,集合了“food+ service+ ambiance”(顶级的食物+服务+用餐环境)三种元素。

作为首尔必打卡的餐厅之一,很多网红和游客纷纷到韩国寻找这家王牌烤肉店,拍照发ins的数不胜数,据说在韩国是最容易偶遇“财阀”的餐厅之一,也是韩国人举办婚宴的热门场所。因为太过火爆,在韩国大家都要提前预约才可以抢到座位。

作为海外的第三家分店,2018年在纽约开业的它,低调又奢华轻工业风的装修风格,配上在寸金寸土的纽约还足足有三层楼,完美的诠释了什么是顶级烤肉店!

传承44年的正宗韩式烤肉!

Samwon Galbi

三元招牌调味牛肉

午餐$35.95,晚餐$44.95

精心挑选的牛排肉,沿用了韩国总店传承43年的秘方 special homemade sauce切花后腌制数日以入味,卷成厚厚的肉卷上桌,看着就垂涎欲滴。

待烤盘加热到一定温度的时候,店员细致地将一片片肉摆在烤盘上,那滋滋的声响,就是吃饭时最好的BGM!

不一会那豪放的肉香味就直窜鼻腔,引得人垂涎欲滴,若是眼神会说话,好吃君想这盘滋滋冒油的牛排肉早就被我们盯得害臊了~

店员会烤到最合适的medium熟度肉嫩多汁,汁水经过高温加热也不会被蒸发,而是被肉的纹理牢牢的抓住,好吃到根本不用蘸酱,细细品尝,除了秘制酱汁的味道,更多的是牛排肉本身的软嫩腴香,真是一种肉吃出了千番美味呀~

BBQ会有三种不同的蘸料,都是延续韩国总店 Recipe 做的秘制酱料Flower Salt花盐,其实就是小盐粒;用Soy Sauce秘制的甜酱油;传统的韩式辣椒酱

还会有各种不同的小配菜,辣白菜,腌萝卜,西兰花,酱茄子…… 包上生菜吃,一个清新与肉欲兼有的卷肉,你可满足?

2.Daeji Galbi

烤猪排

应大家的要求,餐厅更新推出了招牌烤肉的“猪肉版本”!也是采用了传承43年的秘方腌制,配合猪肉的材质,酱油的比例会更多一点,也更加入味哦~

选用的是猪肩和猪肋骨连接部位的肉肉,肉质十分嫩弹,厚厚的肉片让人一看就十分的满足!

烤制后,肉质纤维丰富,表面焦焦的,咬上一口,却一点也不干涩。不同于以往吃过的猪肉,这里的烤猪肉富有弹性,肉质一点也不油腻,浓郁的酱汁通过烤炙之后蒸发到空气中,萦绕在口中,就像在齿间一首欢快的歌!

咱们可别忘了烤肉的好伙伴——蔬菜,真正好吃的烤肉一定得卷进蔬菜里吃,再搭配清爽的泡菜或者青葱丝,点上两三点烤肉酱

一大口咬下去的时候,只听蔬菜清脆作响,新鲜爽口的菜叶包裹着调汁丰富的烤肉,一口肉香四溢,两口清爽畅快,根本停不下来!

3. Woolsul 牛舌

好吃君要为这里的牛舌强烈打call,不同于别处薄切的牛舌,餐厅只选用牛舌最鲜嫩的中间部位,竟然是厚切的烤到三分熟就可以开吃,口感像是烤肉一般惊艳!

牛舌的上方,还搭配细小的葱粒,而葱粒更加入了菠萝汁,使滋味更加丰富。

三分熟的牛舌,吃起来Q弹爽口软中带实略有嚼劲,细细咀嚼下更是能尝到牛舌的鲜,超级赞!

搭配的葱粒,更是增添了几分活力!菠萝汁的酸甜,更是让整个牛舌清爽无比!牛舌是多少韩国烤肉达人无法抵抗的美味。每到最后一口肉,都是比拼手速的时候呀!

配烤肉的小食也超惊艳!

1. Chicken Wings 炸鸡翅

餐厅终于推出两种口味的炸鸡啦~ 在蒜香酱的基础上,新推出了辣酱炸鸡双拼口味鸡翅和鸡腿一个都不少,绝对让喜欢吃鸡的你大饱口福!

刚炸好的鸡肉,金黄色,薄薄一层酥脆的皮,一碰到就会发出咔擦咔擦的声音,咀嚼炸物的满足感,吃肉的愉悦配上酥脆的口感

炸鸡让人上瘾的秘诀藏在酱料中:

韩式蒜香酱

正宗的韩式蒜香酱完整地裹着鸡肉,从里到外的蒜香覆盖,香气持久悠长,这是是要再来一瓶啤酒的节奏哦!与老友一起嗨啤吃鸡看世界杯,可以说是男人的浪漫了吧!

甜辣酱

炸鸡怎能少得了辣味?韩式甜辣酱口味的炸鸡甜甜的酱汁不会腻,酱汁香反而能带动食欲,口感酥脆,停不下来。对于超爱韩式甜辣炸鸡的好吃君来说,这款炸鸡完全是我的取向狙击~ 属于爱辣星人的浪漫。

各种口味满足不同需求,炸鸡外皮裹上酱料后仍保持酥脆,里层鸡肉口感鲜嫩且入味

2.Calamari 炸鱿鱼

美到让人尖叫的单品,不同于大家以往印象里的炸鱿鱼,这款单品颜值超级高

采用的是鱿鱼身上最嫩滑的肉,不是切圈,而是一块一条的鱿鱼肉,不仅看起来赏心悦目,吃起来更是让人赞不绝口。

配上店家赠送的两种秘制酱料,趁热吃口感外脆里嫩咬开还有肉汁!让人口水直流!

3.Mookeunji Samgyeopsal Jjim 泡菜炖五花肉汤

这款汤是由猪五花肉和辣白菜组成的,一边是红艳艳的辣白菜,一边是浸泡在汁水中的猪五花,看色泽度就知道有多入味!

猪五花肉是韩剧烤肉场景中永不缺席的主角,可以说是“国民好肉”了!这厚度我给你满分都不怕你骄傲。

把米饭泡在汤里,一勺里满满的猪肉+米饭+汤,一口吃下去,真是爽极了。这才叫做真正的韩式猪肉汤饭的味道!

4. Al Tang 鱼籽海鲜汤

鱼籽汤可是正宗韩国人才会点的菜,市面上比较少见。

鱼籽具有很高的营养价值。适当食用鱼籽有益于增强身体体质,改善皮肤,对于在都市中忙碌的都市人来说,喝一碗用鱼籽熬制的鱼籽汤是不错的选择哦~

这款汤中采用的是深海鳕鱼 cod fish 的鱼籽和卵巢,鱼籽饱满弹牙,白色的卵巢就像豆腐一样嫩弹。

配菜更是超多 der豆芽,辣白菜,蚬子,豆腐。满满一勺,全是干货,入口无比鲜美,喜欢海鲜的朋友一定不要错过这款汤!

干了这一碗珍馐海味

5.Egg Soufflé 鸡蛋舒芙蕾

端上桌的时候顶部蓬蓬的,像一朵黄嫩嫩的鸡蛋云,顶部用胡萝卜碎和葱星做点缀,颜值也是很高了。

舒芙蕾相信大家一定不陌生,被誉为舌尖上的云朵入口软嫩湿滑。这款鸡蛋羹就像舒芙蕾一样,恰到好处的火候,吃起来特别嫩滑口感特别像蛋挞的内馅!没有加太多的调味,只有淡淡的咸鲜~

麻烦让让,超抢镜的鸡尾酒来了~

除了正餐以外,这次Samwon Garden可谓是高手过招,全是大招!这次为大家带来了好喝的鸡尾酒,才华与颜值并存的酒品让好吃君眼花缭乱的同时又心花怒放!

1.3 IN 1

单单看名字,就能看出来整杯酒一杯更比三杯强啦!超大的个头特别适合伙伴们的一起分享

谈谈人生和理想

一起共饮一杯好酒

何不快活?

底酒是传统的韩国烧酒 Yobo Soju。此外朗姆酒 Rum是它的特色,作为调酒时的基酒,它完美的把控了整杯酒的烈度,后加入菠萝汁,柠檬汁,美洲李子的糖浆,使整杯酒在烈度的基础上又加入了水果的酸甜,回味无穷。

2.Midnight Blue

紫色梦幻的颜色,加几颗蓝莓作为点缀,像是走进了另外一个国度,调酒师给它起了一个梦幻神秘的名字 Midnight Blue,像是一位带着面纱的神秘姑娘,优雅高贵。

THE Girl

细细品来更是别致:在底酒Yobo Soju外,还加入了Prosecco普西哥ST Germain接骨木花利口酒Cranberry Juice蔓越莓汁,像她神秘的外表一样,味道同样神秘。

蔓越莓汁混合着普西哥,带着梨子和苹果的香气,还有蔓越莓的酸甜,余味清爽芳香,而接骨木花利口酒就像是调酒师的盐,为整杯酒加入了一丝热烈!

3.First Date

大家都说酒的神韵都在名字当中,这杯酒的名字译为第一次约会初见总是最美好的。这杯酒呈现出玫红色的光辉,就像那天一样,充满粉色的泡泡。

底酒Yobo Soju外,加入的是Pisco皮斯克白兰地,虽然比较少众,但一直享有着美誉。调酒师还加入了荔枝味的糖浆,柠檬汁,喝起来甜甜蜜蜜的,而我们看到的一个个可爱的冰块,则是树莓冰哦~

ps:这杯千万不要贪杯哦~ 度数超高

4.The Beauty Inside

这款酒看起来就像是春天,鸟语花香,蓝天白云,十分小巧玲珑

底酒为 Hwayo 23 Soju,简单糖水中和葡萄柚果汁,柠檬汁,为整杯酒增加酸甜的气息,又加入了Tonic water,译为汤利水,是一种加入了具有一定滋补成份和疗效物质的饮料,带有一点淡淡的苦味。细细品味整杯酒,就像是品味整个人生。

人生如酒

酒如人生

5.Mai Toni

这款酒的造型十分的特别,采用佛的杯子,十分的东方,而他的口味也像一个长者一样,孜孜不倦。

底酒Yobo Soju外,加入了朗姆酒进行调和,而杏仁的糖浆略苦,像极了一个饱经风霜的长辈,向我们传授知识。

百香果汁的酸甜又像老人的和蔼可亲,最后加入柠檬汁增添了整杯酒的新鲜度!

介绍了这么多,还是老规矩,心动不如行动,更多美味还要等你们到店里解锁哦!

免费送炸鸡翅1份

Free Dak Nalgae Twigim

活动时间:即日起-12/31

注:详情请询问服务员,最终解释权归餐厅所有哦~

图 & 文 | 消息第一灵通的好吃君、Jessie

HaoChiBu

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