原标题：金针菇的正确做法，教你避免农药残留！

金针菇可是小编的最爱

冬天打火锅必备

夏天凉拌菜必加

无论是打火锅还是拌凉菜

口感都是那么鲜美

一口接一口地吃

真是让人停不下来啊

金针菇有多牛

金针菇对儿童生长有良好的作用

人称“增智菇”

金针菇含有一种叫朴菇素的物质

常食可以增强人体机能

金针菇能有效地增强人体的生物活性

促进体内新陈代谢

有利于食物中各种营养素的吸收和利用

对生长发育大有益处

金针菇中含有丰富的蛋白质

可以提高身体免疫力

但是吃金针菇

你必须注意以下几件事

1

金针菇有黄、白两种颜色

白色的韧性大，黄的香味浓，口感嫩

挑选新鲜金针菇要注意颜色均匀、鲜亮

没有杂色

若发现金针菇没有原来的清香且有异味的

可能是经过熏、漂、染或者用过添加剂处理过的

另外菇体太大或太小的都尽量不要买

2

食用金针菇前一定要清洗干净

虽然看起来白白的，很干净

但是残留的农药与细菌还是会附着在上面

所以一定要把它扒开来重复用水清洗

不要用盐水洗金针菇

这样可能会造成另一种污染

最好办法就是食用前用热水烫一下

尽管是富含营养的食材

若食用方法不对

依然会伤害到我们的身体

有了小编的温馨提示

以后就可以安心食用好吃又营养的金针菇啦