原标题：立冬后吃些什么菜好？香菇油菜，鲜香爽口，营养美味，孩子特爱吃

香菇是生活中最常见的一种蘑菇，因其沁人的清香、鲜美的味道，与那丰富的营养，而深受大家的喜爱。香菇尤其适合与牛肉酱搭配，在一碗阳春面中吐露芬芳，让闻香知味的小馋嘴们将饭一扫而光，当然，除了拌面，拌饭那也是一绝，好吃开胃，是拿肉都不换的最佳下饭搭档。

宝宝营养食谱香菇油菜的家常做法

油菜中富含的膳食纤维能给我们的肠胃来一次大扫除，而且，立冬之后，空气干燥，将油菜做成清淡爽口的家常菜，还可以给孩子们补充水分和维生素。

宝宝营养食谱香菇油菜的家常做法

说到这，或许大家也猜到了我们今天的做菜主角，对，就是淮扬菜系头牌菜之一的香菇油菜，由脆嫩的小油菜和鲜香的香菇，经过简单加工制作而成的色香味俱全的营养美食，看起来，色泽鲜美，鲜嫩欲滴，热人喜爱，吃起来，蒜香浓郁，清淡可口，营养健康，宝贝真是越吃越喜欢，好吃到停不下来。

宝宝营养食谱香菇油菜的家常做法

简单又好吃的宝宝营养食谱香菇油菜的家常做法：

食材：香菇7朵、油菜7颗、姜适量、蒜适量、红椒2个、蚝油1勺、生抽2勺、陈醋1勺、白糖1勺、淀粉1勺、橄榄油适量（其他食用油均可）

做法：

宝宝营养食谱香菇油菜的家常做法

1、鲜香菇洗净，去蒂，切米字花刀（干香菇也可，但是做不出这么漂亮的造型了）；

2、油菜掰去老叶，洗净，放沸水锅中焯烫至变软后，捞出，摆盘；

宝宝营养食谱香菇油菜的家常做法

3、红椒洗净，切圈；生姜去皮，切末；大蒜剥皮，用刀背拍扁，剁成末；

4、调料汁，小碗中加入蚝油、生抽、陈醋、白糖和淀粉，再倒入小半碗水，搅拌均匀，料汁就好了；

宝宝营养食谱香菇油菜的家常做法

5、炒锅中倒入适量食用油，烧热后，加入姜末和蒜末，爆香；

6、放入香菇，和调好的料汁，大火煮，边煮边翻炒，汁不多，香菇也煮熟，全部倒入油菜盘中即可。

宝宝营养食谱香菇油菜的家常做法

香菇油菜这道家常菜做法相当的简单，但因为口感清淡，所以对于那些无肉不欢的宝贝们来说，妈妈们做的时候一定要最大程度的体现出它的色泽鲜美，让孩子瞟上一眼，就有一种食指大动的感觉，吃起来才能欲罢不能。

宝宝营养食谱香菇油菜的家常做法

这道香菇油菜除了调料汁和香菇的花刀外，最重要的就是油菜的焯烫，要想让油菜光鲜靓丽，烫油菜时，一定要在水完全沸腾后，先加一小搓盐和几滴油，烫软即捞出，并立马放冷水中降温，最好冲两遍，这样焯烫好的油菜才能鲜嫩欲滴，看起来更有食欲。

享受生活，收获幸福！再简单的食材，用心去做，也能做出让人垂涎三尺的美味佳肴！了解更多育儿知识和宝宝辅食食谱大全及做法敬请翻阅作者放飞童心的其他文章。喜欢的朋友，别忘了点赞、关注我，让我们天天美食天天见！