最简单美味的家常凉拌菜,清凉可口,下饭下酒,天热吃它正合适

时间:2019-11-21 11:57:15   热度:37.1℃   作者:网络

原标题:最简单美味的家常凉拌菜,清凉可口,下饭下酒,天热吃它正合适

不知不觉,七月已经伴随着一股股热浪袭来,北京最近几天的温度已经高达38度了,感觉这天气的热度真的和非洲有的一比,这天气一热啊,人吃东西就真的没啥胃口了,什么都不想吃。在此时,凉拌类的开胃小菜,通常都会作为很多人夏天的首选,凉拌菜不仅开胃好吃,关键制作也简单,夏天吃凉拌菜可谓是清凉可口还解饿,一举多得哦。今天小编就想分享一道家常凉菜——皮蛋拌黄瓜,简单又美味,下饭下酒,如果你也喜欢吃凉拌菜的话,不妨试试这道菜谱吧!

皮蛋拌黄瓜

By 小圆食记

配料:

黄瓜 1根、松花蛋 2个、小米椒 2根、蒜 适量、生抽 1勺、醋 1勺、糖 1茶匙

烹饪步骤:

1.黄瓜、皮蛋 小米椒、蒜 生抽、醋、糖

2.黄瓜洗净,切去两头,用刀柄拍碎黄瓜,切成小块备用

3.皮蛋去壳,切成4瓣备用

4.摆出喜欢的造型备用

5.蒜切末,小米椒切圈备用

6.取一空碗倒入蒜末,小米椒圈,淋上热油拌匀,倒入一勺生抽、一勺醋、一茶匙糖拌匀,淋上即可

7.夏天的最爱,简单又美味

烹饪小贴士:

1.黄瓜含有胡萝卜素。抗坏血酸及其他对人体有益的矿物质,硫胺素、核黄素的含量高于番茄。不仅含有较高的营养价值,而且有许多药用价值和美 容作用。黄瓜含糖类和甙类,并有多种游离氨基酸。其中的丙醇二酸在人体内可抑制糖类物质转化为脂肪,有减肥和预防冠心病的功效。2.松花蛋能刺激消化器官,增进食欲,具有促进营养的消化吸收,中和胃酸,清凉,降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外,松花蛋还有保护血管的作用。同时还有提高智商,保护大脑的功能哦。

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