美食是一种文化，即是各地代表也是一种世代相传的传统。中国是美食大国，而且每个城市都有它的美食。那么在众多城市中，你知道中国的地方特色美食有哪些？今天小编为大家所介绍的是中国十大地方名吃，北京烤鸭名列榜首，一起来看看你吃过几样？

说到烤鸭，孕育而来的第一印象一定是满腹神韵的北京烤鸭。北京烤鸭是源自北京的特色美食，其历史十分悠久，起源于南北朝时期，是以优质肉食鸭为原料，使用果木炭火烤制而成，外观色泽红润，吃起来肥而不腻，在全国各地都很有名，被誉为天下美味。

胡辣汤是源自河南的传统名吃，其食材非常丰富，主要有胡椒、辣椒、牛肉粒、豆腐、木耳等，做法也很讲究。其汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，吃起来香辣可口，十分适合配合其它早点进餐。

羊肉泡馍是陕西的风味美食，尤以西安最享盛名。其做工精细，营养丰富，吃起来肥而不腻，令人回味无穷，素为西安和西北地区各族人民所喜爱，近年来还被用来招待国际友人，也是广受赞誉。

汤圆是浙江宁波著名的特色小吃之一，也是中国的代表小吃之一，是春节和元宵节节日食俗。宁波汤圆的历史十分悠久，大约起源于宋朝，不仅做法简单，而且十分营养健康，吃起来也是香甜可口，广泛流行于全国各地。

桂林米粉是广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃，以其独特的风味远近闻名，它是以米粉、猪肉片和锅烧为主要食材，辅以卤水、酸豆角、酸笋、花生米等配料制成的，味道酸香可口，还被列为国家级非物质文化遗产。

武汉热干面想必大家都不陌生，只要提到武汉，就会提到热干面，作为湖北武汉的特色小吃，热干面在武汉乃至全国都非常有名，是很多人都喜欢的面食之一，面条吃起来非常筋道，味道鲜香可口。

重庆酸辣粉是重庆地区非常流行的传统名小吃，粉是由红薯和豌豆淀粉为原料手工制作的，再配上花生米、辣椒、香醋等配料。由于重庆的酸辣粉口味独特，吃起来十分爽滑可口，酸辣开胃，长期以来一直深受重庆人的喜爱。

串串香是源自四川成都的特色传统小吃，串串香名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，特色美食，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。不仅菜品丰富，而且吃起来麻辣鲜香，在全国都很流行。

手抓羊肉是源自宁夏回族自治区的特色美食，是以羊肉、辣椒等主要食材制成的，吃起来不腻不膻，肉味鲜美，色香俱全，深受全国各地人们的喜爱。

兰州拉面源自甘肃兰州，是始于清朝嘉庆年间的著名面类美食，拉面的面条都是纯手工现场制作的。它以汤镜者清，肉烂者香，面细者精的独特风味和一清二白三红四绿五黄，赢得了国内乃至全世界顾客的好评。