全球各地有各种各样的食物，对于吃货来说，能吃到最极端的食物或许是一种成就，但那些极端的食物往往很难获得。吃货们能够见识到越来越多的奇葩食物，并且将吃极端食物作为一种挑战，这些食物大部分都是味道极端或者产量稀少，现在小编为大家介绍全球十大极端食物，一起来看看你喜欢哪种黑暗料理？

作为挪威圣诞传统菜色的羊头，被评为世界最恶心的食物，当然这样的评价或许带有主观因素，下面来介绍一下挪威特色羊头的烹饪和食用方法：把用盐腌制好的羊头放进水中煮3个小时，按照当地的习俗，应先趁热吃掉耳朵和眼睛，接着是头，由前往后食用，羊舌和羊眼是整道菜的关键。

寿司以其艳丽的色彩和充满艺术感的陈列闻名于世，但日本人对此并不满足，决定以一种独特的方式提升寿司宴席的艺术层次，女体盛，意为以女性裸露的身体作为器皿装盛大寿司的宴席，提供女体盛（或男体盛）餐馆并不多见，而且价格不菲。

日本人品尝河豚的风俗由来已久，但河豚若处理不当会有致命的危险，因为其内脏，尤其是肝脏和卵巢，均含有致死毒素，调查发现，食用河豚的平均死亡率为6.8%，当中包括非专业人士处理不当所致。

2004年，英国贝德福德大学的科学家研制出电子鼻技术用以检测芝士的气味，结果表明产自法国北部的软质芝士VieuxBoulogne是世界上最臭的芝士，据参与检测的人士介绍，一种名为EpoissesdeBourgogne的芝士因气味难闻，已被法国政府禁止携带至公共交通工具上，而这种VieuxBoulogne的臭味更是有过之而无不及。

在人们的印象中田鼠只有在饥荒年代才会被作为食物，但越南人平时就非常喜欢制作红烧田鼠。越南农民会把农田里抓来的田鼠用香蕉叶包好，拿到市集上当晚餐出售，在泰国和越南，红烧田鼠和红烧蝙蝠相当受欢迎。

相信不少人对于榴莲都是又爱又恨的，吃下去的时候很甜，但闻起来却很臭，可以说天使和魔鬼的两面它都有。可以让喜欢吃的人垂涎欲滴，不喜欢的人大呼恶心的食物恐怕非榴莲莫属，由于榴莲的气味很多人接受不了，因此在东南亚榴莲被禁止带上公共交通工具，不可否认的是，榴莲肉香甜诱人，有人形容吃榴莲如同在厕所吃甜甜的覆盆子。

2007年1月，松露猎人CristianoSavini在意大利北部的托斯卡纳采集了一块重3.3磅的巨型白松露，随后，Cristiano在澳门赌场的拍卖会上以$330,000美元的天价将其卖出，据说意大利皮尔蒙特是世界上最优质的松露产地。

在我们的印像中，宠物豚鼠萌态十足，但要是作为盘中餐恐怕魅力大减，秘鲁人喜欢养豚鼠作为食物，因为它们是安第斯山脉良好的蛋白质来源，原只烤豚鼠是当地很受欢迎的菜色，豚鼠除了皮韧，肉不多以外，口感跟兔肉相似。

美国南卡罗来纳州名为柯里的男子一直致力于辛辣食物的研制，卡罗莱纳死神辣椒2012年11月，他种植出世界上最辣的辣椒，取名卡罗莱纳死神辣椒，其辣度值达到1569300SHU，而台湾第一辣朝天椒仅为3万度，一经对比，死神辣椒真不是浪得虚名，辛辣程度可见一斑！

这是一款已被欧盟勒令禁止食用且提出卫生警告的食物，通常腐烂变质的食物都会落得倒进垃圾桶的下场，但这种表面布满蛆虫的腐坏芝士却还是有它的市场，人们会特意把PecorinoSardo芝士放置一旁，让苍蝇落在其表面产卵，然后孵化出一堆蠕动的蛆虫，蛆虫以芝士为食，同时促进芝士发酵，释放出具有刺激性的味道，人们食用这种芝士时会把那活生生蠕动的蛆虫也一并吃下肚子，虽说这些蛆虫的跳跃距离可达15cm，但它们基本无法在入口前逃离。