无论你身在天涯海角，吃过多少珍馐佳肴，虽然没有华丽高档的原材料，但却能让我们感到暖心，因为那才是实实在在的妈妈的味道。俗话说好吃不过家常，山珍海味千般好，不及家常日日鲜。鲍参翅肚、鹅肝澳龙虽好，天天吃却也难免会腻。在无数平常的日子里，妈妈做过的这些最普通的家常菜。现在小编为大家介绍一下世界上最顶级的美味，感兴趣的朋友们一起来看看吧！

世界闻名的法国大餐中，其中最有名的要数顶级的鹅肝，所以很多有钱人都争相品尝鹅肝，使得如今鹅肝的需求量非常大，法国烹饪鹅肝的手法都很精妙，但法国却不是生产鹅肝最多的国家，拥有悠久养鹅历史的匈牙利才是鹅肝生产的第一大国，可是很少有人知道鹅肝的生产过程极其残忍，鹅肝的生产究竟有多残忍呢？这里的农户要想满足法国对于顶级鹅肝的需求，想尽一切能想到的酷刑来培养30欧元一公斤的鹅肝！

鲫鱼是生活中最常见的一种食用鱼，而烹饪方法也不外乎熬汤或者红烧。鲫鱼肉质非常细嫩，肉味鲜美，经过红烧之后色泽红亮，浓浓的酱汁包裹在鱼身表面，滋味浓香馥郁，配合鱼肉的嫩滑、鲜美，真可谓相得益彰，是一道让人根本停不下来的美味。

如果要找一种食物来代表中餐的话，红烧肉大概可以排到很靠前的位置。从南到北，川湘苏浙，八大菜系中处处可以寻觅到它的踪迹；上至达官显贵，下至普通百姓，没人可逃得过它的诱惑。红烧肉，挑肉最关键。肉要五花肉，夹精夹肥近十层，也叫夹心肉；品质差一点的，只有夹四五层，也勉强可以了。肉切成麻将牌大小正方形的块，加酒、醋、酱油和糖等调味作料烹制，色泽红亮、肥而不腻、酥而不碎、甜而不粘、浓而不咸，堪称中华美食中的一道口若悬河之荤。

拍黄瓜是再普通不过的凉拌菜，把湛清碧绿多汁的黄瓜用刀拍散，掰成小段调进蒜泥，调一点香油在里面。清脆翠绿，酸辣开胃，清爽可口，一口就神清气爽，夏日必备菜。

酸辣土豆丝，一道不败的经典家常菜，无论什么时候上桌都能一致得到家人的喜欢。酸辣有内涵而不只是浮于表面，土豆丝根根分明脆而不生，这都是衡量一盘酸辣土豆丝是否达到五星标准的重要因素。这道菜虽然食材简单，成本极低，但却酸辣开胃、下饭绝佳，在全国拥趸无数。

若问中国什么菜不仅家家会做，而且人人爱吃，甚至在全世界吸粉无数，恐怕非番茄炒蛋莫属了。鲜艳的色彩，鲜美的味道，柔软的口感，就连再挑食的孩子也无法抗拒。世界再大，大不过一盘番茄炒蛋，那是属于家的味道。

土豆炖牛肉，准确的来说起源于匈牙利，乃匈牙利一道名菜，此后，它传入了前苏联，成为了前苏联所谓的共产主义生活典范，更进入了中国普通百姓家庭，成为我们中国的一道家常菜，深得国人喜爱。更多精彩内容请关注微信公众号：厨影美食。牛肉经过耐心的小火慢炖，口感香醇、酥烂味美,土豆口感绵软，同时吸收了汤汁中浓郁的肉香，更是美味。这道菜即使用于宴客，也绝对是一道撑得住场面的硬菜。

油炸花生米是大多数人都喜欢的美味小点,更是端杯小酌必不可少的下酒菜之一,一杯老酒配上一碟上好酥脆的花生米,悠哉下肚,这是众多男性享受生活享受美食的惬意时刻。

肉食爱好者的最爱。排骨是一道多元化的食材，可清炖可椒盐可糖醋，不过最受欢迎的还是红烧。一份完美的红烧排骨，油润红亮，闪烁着有人的光泽，外层甜蜜香糯，内里汁液丰盈，肉质松软而又带着微微的咬劲，尤其是接近骨头的那层肉有着绝佳的肥润，是一块排骨最令人惊喜的地方。

中国有句老话说的好：小葱拌豆腐一清(青)二白。第一次吃到这道菜时，给我的感觉是惊艳。把豆腐切成小块，再撒上一把葱花香菜，浇几滴香油，青翠欲滴的小葱伴着雪白的豆腐，首先在视觉上就非常的赏心悦目；超嫩滑的内酯豆腐入口即化，带着淡淡的葱香，入口透着清爽，齿间留香，一整天好心情。