原创逛集美嘉庚公园,吃小清新系的舒味海鲜,安排

时间:2019-10-30 17:31:44   热度:37.1℃   作者:网络

原标题:逛集美嘉庚公园,吃小清新系的舒味海鲜,安排

作为一枚平凡的集大学子,有深深的集美情结,每次来到集美总是亲切感油然而生。每年总会跟同学相约一场集美游,追忆那些年走过的路吃过的店。然而集美近几年变化太大了,好些店都没见过,因此保险起见,我们选了这家在岛内就很火的舒味海鲜。就在嘉庚公园附近,走进这家舒味有一种舒心的感觉,蓝色的靠背椅,白色的墙面,一股清新之气迎面而来。完全没有普通大排档的嘈杂,整洁有序。二楼包厢为主,最大的包厢可以容纳十人,还有茶座可以泡茶话仙,很适合同学小聚。

最近天气转凉,来一锅羊肉汤暖暖身刚好,俗话说得好,“一年补透透,不如补霜降”霜降刚过,进补不迟。今晚这锅羊肉汤真是相当滋补,热气腾腾冒着锅气的羊肉相当诱人。冬吃羊肉赛人参,春夏秋食亦强身。秋季来一锅浓香滋补羊肉锅,增强抵抗力,加入香菜枸杞,做法简单却汤鲜味美,营养有加,羊肉则软嫩可口。羊肉锅料很足,实惠又大碗,吃得相当过瘾,滋补驱寒,回味无穷。在二师兄肉涨价的时候吃羊肉更实在点。

来厦门的大排档怎能不吃海鲜,新鲜不隔夜,就是这家海鲜最大的特点。珍珠龙胆青青椒麻、沙茶蟹锅、极品蚝贝拼盘、海鲜卷、基围虾、白灼东山小管,各种各样的海鲜一次吃个痛快。

珍珠龙胆青青椒麻

龙胆鱼肉质细嫩洁白,营养价值丰富,而且刺很少,吃起来毫不费劲。经过蒸煮过后的珍珠龙胆加入剁椒黄椒藤椒青青椒麻,摆盘精致,鲜辣够味;

沙茶蟹锅

沙茶面是闽南特色小吃,因此沙茶汤很常见吧,膏蟹也经常吃。可沙茶煮膏蟹这个神仙搭配一吃就难忘。浓郁的沙茶汤中带着膏蟹汤的鲜美,十分滋补。还有鸭血豆腐,豆腐吸足了沙茶的汤汁,鲜咸微甜还带着一丝蒜香,就是这个地道闽南味。

极品蚝贝拼盘

生蚝,花蛤,蛏子,扇贝四种贝壳类海鲜组成的海鲜拼盘,个头不大但是新鲜,一整盘十分诱人,最喜欢的是颗粒饱满的生蚝,徒手就能开,肉质细嫩,鲜味突出,味道独特。

夹馍海山骨

经常吃到生菜包海山骨,海山骨用荷叶包裹着吃,也挺特别的。炸至香酥金黄的海山骨吃起来香酥可口完全不油腻。口感层次丰富,份量十足。

白灼东山小管

鲜美爽口,爽脆弹牙,色泽红亮的东山小管也十分诱人,敢于用白灼的做法证明对食材的新鲜程度超级自信。轻轻蘸点海鲜酱料,味道尤佳。

绣球菌浸肉汤

这个形似白木耳的就是绣球菌,久炖不烂,十分鲜脆。绣球菌煲出来的汤也是十分鲜美,在猪肉不断涨价的行情下,还能坚持不偷工减料,从这块扎实的肉泥就能看出来店家的诚意满满。

酱香入味,份量十足的特色姜母鸭、酸甜爽口,好吃不腻的闽南炸醋肉、摆盘精致,馅料满满的手工海鲜卷都是厦门本地特色菜,也是舒味的招牌拿手好菜。吃大排档吃到这么撑,价格实在又实惠,难怪名气从岛内传到岛外来,下次来集美聚会还选这家。

舒味海鲜(嘉庚公园店)

地址:集美街道浔江路155-2号

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