重症肌无力的饮食结构应该根据配合病情的进展作出调整，在不同的患病阶段我们应该给与个性化的膳食分级，例如无发热症状、咀嚼能力正常等。
消化系统正常的患者，可以采取普通米饭进食，并且制定出标准的每日热量及均衡饮食比例。
对于懒言气短、乏力、自汗、心悸、失眠、容易疲劳、面色苍白或萎黄、口唇舌色淡、肢体麻木不仁的气血两虚型重症肌无力，其肌肉萎缩的症状可用归芪羊肉汤、饴糖羔蜂乳等治疗。对于脾胃亏虚肢体痿软无力，肌肉萎缩，或有肌肉目闰动，眼睑下垂、少气懒言，语言低弱，咀嚼无力，口张流诞，食少，便溏，面色淡白无华或口黄，舌淡，舌边有齿痕。可见于重症肌无力眼肌型，及运动神经元病的部分症候，可长期服用银鱼汤、砂藕粉、莲子糯米羹等等。
对于病情严重的患者，影响到消化系统机能和咀嚼能力，肌无力0-2级或大手术后(如胸腺切除)或拒食等类型的患者，分别给予软饭、半流质、流质及管饲流质饮食。对于偏于面色白，流口水，四肢不温腰酸软无力的脾肾虚的肌无力、肌肉萎缩患者可用一些黑芝麻红塘粥、肉桂鸡肝粥、牛骨髓等服用。对于头晕耳鸣，咽干，胁痛，腰膝酸软，五心烦热，颧红盗汗，舌红少苔，小便少，以浑身软弱无力、肌肉萎缩的可用枸杞水、杜仲猪腰褒、黑枣等加强强身之功。
无论是治疗期还是康复期，重症肌无力均可配合膳食疗法进行调养，以达到最佳的配合治疗目的。