原标题：说出来你可能不信，我居然在桥脚下吃了顿220块钱的麻辣烫...

这是此方推送的第536种味道：西丽丰味麻辣烫

有海鲜的麻辣烫~

“吃麻辣烫吗？”

“走啊，去丰味！”

在番禺，有这么一家麻辣烫店，开在桥脚下，七年搬迁了3次，却仍然有很多人追着吃。

01

- 100+种菜式，选择丰富 -

素菜和肉菜加起来有100多种，选择多到眼花缭乱，有一些菜品还是别家店没有的。

比如以墨汁制作的“暗黑四宝”：墨汁丸、墨汁芝士丸、墨汁蟹籽脆皮肠、墨汁鸡肉肠，黑乎乎的几坨，看着还蛮新奇。

猪肺、猪粉肠、冬菇丸、紫菜丸也是他家自己做的，小姐姐告诉我一定要试试。噢对，每周四还有猪脑供应，想吃的可要记住时间啦！

02

- 13种秘制调料 -

和别家的麻辣烫不同，这里的麻辣烫是煮熟后沥干水再放入铁盆里搅拌。

看阿姨这行云流水般的动作，反反复复一做就是7年。

光是干拌的秘制酱料就有13种，口味不同，放的酱料也会不同。

当然也可以根据个人口味选择要不要汤，老板都会满足你。

“有些人吃不惯干捞的，喜欢要汤，都是看个人口味啦。”

03

- 干捞麻辣拌也很销魂 -

每日新鲜采购回来的鲍鱼，17块钱一个。建议问阿姨拿个小碗装点麻辣酱，蘸上后味道够刺激，嗜辣的朋友绝对会喜欢！

吃过鲍鱼，我又很奢侈地宠幸了鱿鱼筒和虾滑。现切的鱿鱼弹性十足，味道也很清甜。不过虾滑不太爽脆，口感一般般。

期待了很久的墨汁系列，虽然其貌不扬，但味道却没让我失望。弹牙的墨汁丸、香甜软糯的芝士丸、卜卜脆的蟹籽肠、肉香味十足的鸡肉肠，完全吃不够！

猪肺、猪粉肠是他家爷爷奶奶做的，事先腌制过再用酱汁煮，吃起来hin入味！

自成一碟的猪红，3块钱一份，口感滑嫩，蘸点辣椒酱更上头。

在猪肉价格一涨再涨的时候，自制肉丸还是5元一串！夹杂着紫菜的丸子每块都是肉，软软的黑胡椒猪肚丸入口香浓，好吃到颤抖！

摄影师盲点的卤水猪大肠和鸡脚也是惊喜连连。猪大肠处理得很干净，口感十分爽脆；鸡脚虽小只，但却胜在够惹味。

干捞麻辣拌

对了，吃之前一定不要忘了加上麻辣烫的灵魂酱汁！

这些辣酱都是老板母亲亲手调制，为了照顾到吃辣程度不同的人群，辣度一共分为小辣、中辣、大辣、麻辣四个等级，很多街坊都是冲着辣酱去帮衬的！

04

- 七年搬迁3次的人气小店 -

这家店的开店时间比较魔幻，间歇性的不营业，导致想去还得打电话问清楚老板。不过好在他们有个微信粉丝群，每天开店时都会在群里通知大家。

别看店面平平无奇，面积也只有20㎡，遇上饭点时，这里都会人气爆棚！

我们特意避开午市时间，选择11点开门时就到店。尽管刚开店没多久，厨房却已是忙到不行。

从路边摊到店面经营，从西丽广场搬到西丽桥脚，开店7年以来圈粉无数。甚至有些人在吃过后念念不忘，特意从远处驱车赶来寻味！

虽然7年算不上什么老字号，但日复一日坚持做了7年，确实不容易，可能这也就是街坊爱它的原因叭~

- 西丽丰味麻辣烫 -

人均：35元（加海鲜会贵点）

营业时间：11：00-13：30，17：00-23：30

地址：西丽路311号101号航运新村小区北50米

交通：地铁3号线市桥站A口步行273m到星海中学（光明北路）站，乘坐番15路到华侨城站下车步行228m

念の探店后记

埋单时吃了220块钱，我们四个人瞬间愣住了。人均50+虽有点小贵，但能够吃到这么豪华的麻辣烫还是很不错啦，毕竟美食并不能只用价格来衡量呀~

最后附上一个小tips，某评上的营业时间其实不太准，店家有时候会“任性”地说休息就休息。所以为了避免摸门钉，大家去之前还是先打个电话确认一下哦~

【越秀·粤菜】99元叹荔苑4人豪华套餐

【奈瑞儿·31店通用】99元单人spa套餐