“烤”用英语该怎么说？

常见的表达有三种：baked，roasted和grilled。

· baked

多指用烤箱、烤炉来烤

发音时的元音为/eɪ/，末尾的d要发/t/的音。

· roasted

直接用热源来烤，例如北京烤鸭“Beijing Roast Duck”。

· grilled

利用烤网、烤盘来烤，烤完之后的肉上面会有一些网格纹路。

要注意/l/的发音。

其他常见的烹饪方式还有：

· fried：煎。

· deep fried：炸。

发音时注意双元音/aɪ/，发音要饱满。

· braised：煮、炖或焖，用小火长时间烹饪食材。

发音时注意双元音/eɪ/。

· steamed：蒸。

发音时注意中间的/t/需要浊化为/d/。

关于煎炒烹炸，以下三句口语能让我们对菜肴的食材、烹饪方法和口味更加了解：

· What is this made of?

这（菜）是什么做的？

made of：由...制作而成。发音时注意需要连读。

· Could you tell me how this dish is cooked?

能否告诉我这道菜是怎么做的？

cook：烹饪。发音时注意短元音/ʊ/，不要发成长音。

· Is this dish very spicy?

这道菜很辣吗？

spicy：辣，双元音/aɪ/，另外/p/要浊化为/b/。

【小扩展】

除了“辣味”，其他口味的英文表达分别为：

· sour：酸

发音时要注意双元音/aʊ/加上卷舌音，发音饱满。

· sweet：甜

长元音/ iː/。

· bitter：苦

短元音/ɪ/，中间的tt需要浊化。

· salty：咸

注意/l/的发音，舌尖抵在上牙齿后面，气流从舌头两侧出来。

出处：头条号 @ViTalk英语口语