日常有效保健肠胃自制水果醋的做法

时间:2018-01-03 14:44:12   热度:37.1℃   作者:网络

  导读:过年餐餐大鱼大肉,你便秘了吗?春节期间,亲友开心聚会,很多人一不小心就吃过头,加上早晚作息不正常、缺乏运动,肠胃消化不良,出现腹胀、胃嘟嘟的毛病。营养师建议来点酸酸甜甜的水果醋饮,消腻解腥,有助于肠胃蠕动,促进消化,帮助排便顺畅。

自制水果醋的做法

日常有效保健肠胃自制水果醋的做法

  醋,可除湿散瘀解毒下气、消食开胃。醋味酸且含钾离子、镁离子等微量元素,饭后酌量喝醋,有助肠胃道蠕动、促进消化。

  醋饮宜饭后喝,但有肠胃道溃疡、胃食道逆流者、糖尿病、肾脏病的患者,应尽量避免饮用。此外,市售许多健康醋饮品为了提升口感,通常会添加较多糖分,热量不低,民众选购前应注意营养标示,以免肥胖作用大于消化。如果担心市售醋饮的含糖量太高,营养师建议可依照以下方法自制水果醋的做法,虽无法赶得及年节食用,却能做为日常的肠胃保健之用。

自制水果醋的做法

日常有效保健肠胃自制水果醋的做法

  【柠檬醋】

  材料:柠檬600公克、糖600公克、米醋600公克、玻璃瓶2个。

  作法:将柠檬洗净后晾干切成厚片状,分次装入玻璃瓶中,一层柠檬一层糖,最后倒入米醋,放置阴凉处酿制至少30天以上。

  说明:柠檬含有维生素C、维生素E、缮食纤维、钙、钾等营养素。

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