导读：卷心菜为什么叫高丽菜，高丽菜与包菜的区别。总是被当成配角的「高丽菜」，其实目前市场上的「春高丽菜」正是一年中营养价值最高的时期喔，不趁现在吃就太可惜了。这次身为美容食品顾问的笔者就将告诉大家，有关「高丽菜」不为人知的小知识。

卷心菜为什么叫高丽菜  高丽菜与包菜的区别

　　从美肌到减肥令人高兴的「高丽菜营养素」，接下来我们就将为大家介绍高丽菜中代表性的营养素。

　　(1)维他命C 维持皮肤或黏膜健康、增加免疫力、抗压作用。

　　(2)维他命U 抑制胃酸以帮助黏膜修复，让肠胃新陈代谢活跃。

　　(3)食物纤维 调整肠胃环境

　　(4)β-胡萝卜素 强大的抗酸化力可防止老化

　　高丽菜最具代表的营养素就是维他命C了，只要摄取高丽菜叶约2～3片就可获得一天所需维他命C的50%。

　　特别是春天的高丽菜由于在冬天的寒冷环境下生长，因此维他命C及β-胡萝卜素会比一般高丽菜还丰富，为了有不输给强力紫外线的美肌最好积极摄取喔。

　　配合烦恼的高丽菜吃法

　　接下来我们将根据烦恼来告诉大家高丽菜的不同吃法。

　　(1)强化肠胃 高丽菜+红萝卜・南瓜・国王菜(维他命U+β-胡萝卜素)

　　(2)预防感冒 高丽菜+猪肉・猪肝・豆类(维他命C+维他命B1)

　　(3)预防骨质疏松症 高丽菜+牛奶・小鱼・大豆制品・绿黄色蔬菜(维他命K+钙)

　　气温变化大造成疲惫、身体状况差。这种人请务必参考看看。春天的高丽菜叶既柔软又适合生吃，而生吃可防止维他命C流失，好吃又能美容实在是一石二鸟喔。充满营养的当季蔬菜只需要正确处理就能维持美容健康，就以这种方法来提升自己看看吧。