吃重咸会高血压心脏病 一天1香蕉多钾助

时间:2018-01-03 14:45:07   热度:37.1℃   作者:网络

  导读:你今天午餐吃什么? 根据调查发现,一碗猪肉锅烧面高达1200毫克,吃一碗钠摄取量已占掉每日建议量一半,其次为排骨酥面、什锦蔬菜拉面。 营养师指出,钠摄取过多,不但容易水肿,还可能增加罹患高血压、肾脏疾病等风险。

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吃重咸会高血压心脏病  一天1香蕉多钾助排盐

  猪肉锅烧面钠含量高

  调查周边10家餐饮店的餐点钠含量,结果发现,「家乡卤味小铺」的猪肉锅烧面,钠含量最高,达1200毫克;其次为「陈记」排骨酥面为1166毫克、「素食坊」什锦蔬菜拉面740毫克、「阿宗米粉汤」米粉汤730毫克。

  另外,「干意面店」汤粄条540毫克、「台G店养身药膳」牛奶埔鸡汤530毫克、「黄土魠鱼羹」锅烧意面392毫克、「府城鹅肉」冬粉汤200毫克、「甜柠檬风味馆」月见海鲜面160毫克、「韩大婶」海鲜面100毫克。

  减盐建议更健康

  提供减盐版的烹调建议,其中7家钠含量较高的餐点成功减少。 周相德说,以猪肉锅烧面为例,汤底的调味盐从原本的5公克减为1.5公克,钠含量减为600毫克;排骨酥面减少5分之1的盐、味精,钠含量减为954毫克。 而这10家店家门口也张贴少放一点盐健康满点标章,提供民众健康选择。

  钠摄取过量 增罹病风险

  成人每日钠总摄取量不宜超过2400毫克,以免增加罹患高血压、心脏病、肾脏病的风险,建议民众少喝汤、少沾酱,就能避免不知不觉吃进过量的钠。

  一天一根香蕉助排盐

  与钠相对,钾能排除体内多余的盐分,并助于扩张血管、降低血压,是预防心血管疾病的好伙伴。 多食用海藻、坚果、菇类、蔬菜与水果等含钾食材,帮助把盐分排到体外。

  另外,香蕉含钾量高,100公克约有360毫克,一天一根香蕉,补充身体不足的钾。 不过,坚果多油脂,水果糖分高,摄取过量,热量容易超标,且肾脏疾病患者、洗肾患者要特别注意钾的摄取量。

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