主要食材：沙丁鱼10条

其他食材：青菜叶10张，面粉3，酱油5g，水3勺，料酒3勺，花椒少许。

做法步骤

1.沙丁鱼去掉骨、刺，用盐水洗净，沥水，撒上面粉。

2.锅中放适量食用油，大火烧热，倒入沙丁鱼，油煎炸至两面焦黄。

3.倒入酱油料酒煮熟，将青菜叶铺在盘内，倒入沙丁鱼即可。

功效

增强免疫力，改善记忆力