垃圾食物、零食十分吸引人，虽然知道不健康，但这些东西总让人难以抗拒诱惑。 然而有研究发现，人们如果面对镜子吃垃圾食物的话，反而会觉得这些食物没有那么美味、减少对垃圾食物的食欲。 有专家对此认为，这是因为人的潜意识希望自己「健康」所致。

　　根据《每日邮报》报导，这项研究让185名大学生进行测试，受试者可以选择要吃巧克力蛋糕，还是水果色拉，并让他们选择在有镜子、没有镜子2种房间进食。

　　研究结果发现，与在「没有镜子房间」吃巧克力蛋糕的人相比，在「有镜子房间」吃的人，觉得蛋糕「比较不好吃」;然而，选择吃水果色拉的人，在2个房间进食的结果，对味道的感觉并没有多大差别。

　　研究负责人、中佛罗里达大学的加米(Ata Jami)博士表示，这代表照镜子不仅仅显示了外貌，「也能帮助人们客观地看待自己、衡量自己，就像他们评断别人一样。 」

　　研究人员认为，因为镜子让人们以较客观的标准，去审视自己的行为，那些认为自己不符合社会标准的人，较不愿意去面对镜中的自己，因此他们在面对镜子时，会有着较大的罪恶感。 镜子也被认为，能凸显人们在选择食物时的「责任感」，在面对不健康食物时，潜意识所出现的不适，将降低对食物的美味认知。

　　这项研究被发表在《消费者研究杂志》(Journal of the Association for Consumer Research)中，建议在用餐地点安装镜子，让人们敦促自己「吃健康的东西」，从而达到减肥效果。