冷冻食品大约分成下面几种，各是：1、冷冻中式点心有：水饺、小笼包、小馄饨、汤团、肉粽、玉米馒头、台湾手抓饼、馍馍、烧卖、棕子、芝麻球、披萨饼等。2、冷冻火锅材料有：虾丸、牛筋丸、肥牛卷、蟹排、刺身、鲜虾、绿豆糕、蟹柳、芝士年糕等。3、冷冻肉类食品有：里脊、生猪肉、鸡脯肉、鹅肉、香肠腊肉等。

现阶段，饺子、汤团、中式点心、棕子、小馄饨，是当前冷冻市场前五强，在其中饺子约为全部冷冻食品销售额50%之上，汤团约拥有20%市场占比，中式点心、棕子、小馄饨、肉粽及地方特色美食等约占据30%上下。

1、要将大型厂生产或知名品牌的商品做为优选。

2、就近原则挑选过有超低温冷藏柜的店铺选购。

3、好是选择外包装完好无损，标志确立，合理保质期长商品。

4、需要注意外包装内的商品是不是呈当然颜色；若附带色斑或掉色，即表明已质变。

5、需要注意是否存在解除冻结状况，较好的冷冻食品应硬实。

6、每一次购置都会在然后才取冷冻食品，以防离去冷柜时间太长，一般室外保存期在1多小时，应用保温袋则可以储存4多小时。

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