30年了!堪称新门街地标的海鲜大排档,前后桌都是泉州富豪...

时间:2020-01-07 13:06:10   热度:37.1℃   作者:网络

原标题:30年了!堪称新门街地标的海鲜大排档,前后桌都是泉州富豪...

我,冒着被财务骂到“臭头”的危险,来吃了这家30几年的大排档。

原因是,吃了4道菜,却花了340块...

我已经能想象我回公司写报销单的时候:

- “什么?!一家大排档你花了三百多?!”

- “只点了4道?!还是省着点的?”

- “一盘185你都点?你吃酒店呢?”

- “@#^¥%*!”

我:“ 是啊...而且还没吃饱...”

01

¨ 在这家大排档

人均比自助、酒店都贵 ¨

不卖关子了,学妹我今天吃的就是这家赫赫有名 的海鲜大排档 ——“阿静美食”。为了公费吃它,我也就蓄谋了有一年吧!

看了某评上人均163元的价格,比海鲜自助都要贵,如果不是店名够朴实, 真的很难相信这是家大排档呢。

02

¨ 海鲜池里个个都是狠角色¨

要说这家店生意有多好,看这密密麻麻准备着顾客光临的点单夹就知道了。30年的名号,不是在吹的!

趁着还没到饭点,先来逛逛热闹的海鲜池。虽然没有华丽的摆设,但是这些家伙们一个个全是狠角,都长着我吃不起的模样...

接下来请收看舌尖特别节目

《动物世界—海鲜篇》

/ 这是:虽然拍不出,但真的有小臂大小的皮皮虾!一只200+;

/ 这是:帝王蟹,价格你我心知肚明哈;

/ 这是:老鼠斑,妈妈呀!!百du说市价700-1000元/斤?!

/ 这是:今天刚到的蟹蟹们;

展示到此,还有好多没拍到,因为客人多起来,我被挤飞出去了(其实是想吃饭了)...

03

¨ 可以人均50,也可以人均500 ¨

作为一个成熟的大人,不用菜单,直接站在海鲜池旁边跟店员说想吃什么就行!

我来个示范:(指着海鲜池)这个,这个,还有这些,全不要,上两个不是海鲜的招牌就行

第①道 | 凉拌牛肉

同事听说我要去阿静,就一直大喊:“一定要点牛肉!!凉拌的!!太好吃了!”

然后我马上点了!一看就是精品的牛腱部位,筋络漂亮。

靠近能闻到一股酱汁、香菜、蒜的味道,入嘴柔韧易嚼,酱香包裹着牛肉的鲜甜味,很符合闽南人对食材原滋原味的追求!

第②道 | 芋 饼

这道算是单上性价比最高的一道菜了!当然,主要是因为招牌才点的,不是因为便宜哈!

每天早上十点多左右现做的芋饼,里面包了满满的芋泥和绿豆馅,而且每天限量300个,来晚了想点都没有!

趁热吃,外皮酥到掉渣,内陷细腻绵密,芋头和绿豆香确实香甜回味!吃多就会有点偏甜,一人一个差不多,关键也顶饱!

第③道 | 椒盐鸡翅

超超超超超好吃一鸡翅!!他们家椒盐系列是有秘制的酱料,味道真的顶呱呱!就算不点椒盐海鲜,也一定要吃这个椒盐鸡翅来试试!!

第④道 | 干煎大头虾

来海鲜大排档,不点海鲜,怎么想都有些不过瘾!所以还是硬着头皮来了道虾!

店员姐姐看单上有椒盐鸡翅,于是就给我们点了干 煎的做法!选择困难表示喜欢这种被安排的感觉~

大头虾上桌,风停了,嘈杂声停了,时间仿佛都静止了,在座所有人都狠狠地咽了一下口水。

肥美无比的大胖虾闪烁着晶莹的光芒和诱人的体香,这道¥185的虾,虽然贵得有点心疼,但我不后悔!!

扒开虾虾的外壳,把整颗虾仁放进汤汁里滚两圈, 干煎的那个油香很致命,随后肉质的鲜甜味侵占每个味蕾!

贵果然是有贵的理!毕竟对泉州人来说,海鲜就是生命的组成部分!

/ 餐后心得 /

1. 丰俭由人在这里展现得淋漓尽致,不点海鲜的话,就是普通大排档的价格,大概一人四五十就能拿下!贵的话...上不封顶哟~

2. 海鲜真的一只只都是活蹦乱跳,关于新鲜这一点,毋庸置疑!但确实价格...

3. 味道上有30年老字号风范,是长辈们喜欢的地方,也很适合家庭聚会。

地址:新门街511号

时间:11:00-14:00

16:30-凌晨2:30

✏编辑 摄影 | 学妹

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