原创过年藕夹这样蒸,亲友好友都夸你厨艺好,金黄酥脆,好吃还不油腻

时间:2020-01-08 15:25:39   热度:37.1℃   作者:网络

原标题:过年藕夹这样蒸,亲友好友都夸你厨艺好,金黄酥脆,好吃还不油腻

莲藕含有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质,是素食的理想食品。生食莲藕能凉血散淤。熟食能补心益肾,具有滋阴养血,补五脏之虚,强壮筋骨,补血养血的功效。过年藕夹这样蒸,亲友好友都夸你厨艺好,金黄酥脆,好吃还不油腻,快来试试吧!

用料

藕1节

猪肉100克

香菇30克

葱10克

姜5克

一品鲜酱油1勺

蚝油0.5勺

料酒2匙

盐1匙

水淀粉适量

蒸藕夹的做法

1.买一块新鲜的猪肉备用

2.莲藕去皮洗净沥干水分

3.莲藕切成薄片

4.猪肉剁成泥香菇焯水后立即放入冷水中过凉沥干水分剁成碎末,切莲藕剩下的边角余料后葱、姜剁成粒

5.放入调味料蚝油、一品鲜酱油、料酒、盐、黑胡椒粉

6.馅料搅拌均匀为止半小时入味

7.取一片莲藕中间放上适量的馅料

8.将馅料压平再将另一片莲藕轻轻地压在馅料上面

9.莲藕夹非常顺利地夹好了

10.将莲藕夹依次摆人盘中

11.蒸锅烧开水放入藕夹大火蒸15分钟

12.美味的藕夹蒸好了满屋飘香

13.锅中倒入适量清水再倒入蒸好藕夹的原汁原味的汤汁,放少许盐、蚝油、一品鲜酱油烧开最后倒入水淀粉勾芡即可

14.芡汁均匀地淋在藕夹上撒上葱花和小红椒就大功告成了

15.莲藕夹带着肉香入口香脆浓浓唇齿留香回味无穷

小贴士

莲藕含有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质,是素食的理想食品。生食莲藕能凉血散淤。熟食能补心益肾,具有滋阴养血,补五脏之虚,强壮筋骨,补血养血的功效。美食与大家的生活密不可分,现在食物吃的方法实在是太多了,每一个人都在不断学习进步中,美食也是,在经过不同的人,不同的做法,一直在发生改变着,不同的人不同的口味,虽然味道不同,但是喜欢的人也不会少,对吃而言,喜欢就是美食,欢迎留言,评论,交流,一起共同学习更多美食!

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