元宵节是过年的最后一步，传统意义上来说，只有过完了元宵节，长达一个多月的过年习俗才算真的结束。对国人来说，元宵节也是一个充满温馨和喜悦的节日，但对于糖友们来说，对于元宵节是“爱在心里口难开”，别人都在开开心心吃着美味的汤圆，自己却吃不了。

其实，糖尿病患者并非完全不能吃汤圆，但要选择合适的汤圆，今天营养师就来教大家怎么挑。

汤圆的主要原料就是糯米粉和各种馅料，一个汤圆大概含有1到3克油脂，确实是高糖、高脂、高热量的食物。

一般甜口的馅料，含糖量都是不低的，糖友们可以选择比较咸的馅料，现在市面上还有许多无糖汤圆可供糖友们选择，基本上是将馅料中的糖换成木糖醇或者甜味剂，保证馅料无糖，但不管是咸口馅料还是无糖馅料，汤圆的表皮仍然是糯米粉做成的。

而糯米制品的生糖指数不低，与白馒头、米饭差不多，在吃汤圆的时候，应该算在主食里，3个汤圆相当于1两米饭，吃3个汤圆就要少吃1两米饭，而且汤圆里还有不少油，也要相应从其他食物中扣除。

另外，大家都知道还有汤圆与元宵之分。汤圆相对来说更小，而元宵个头比较大，当然淀粉含量更高，一个元宵的重量大概有一个汤圆的两倍，所以糖友们最好选择汤圆来吃。

所以糖友们要吃汤圆的话，选择无糖汤圆可以比普通汤圆多吃一两个，但仍要控制不要超过4个。吃完以后休息半个小时，适当活动一下，并且要注意血糖的监测。

况且糯米制品不太好消化，吃多了也会引起肠胃不适，吃的时候，最好搭配一些纤维含量比较高的蔬菜，对于部分牙口不好，或者吞咽功能有所退化的老年人来说，要切成小块来吃，尽量不吃，避免汤圆的黏住嗓子造成窒息。

最后，糖友们可以将汤圆放凉一点再吃，一方面汤圆在冷却过程中，淀粉缓慢重新结晶而形成的难以被淀粉酶所分解的抗性淀粉，可以有效延缓汤圆的消化吸收，有助于血糖平稳。

另一方面，可以避免汤圆太烫会伤到大家的口腔和食管，如果因为被烫到就匆忙咽下去，还可能会堵住嗓子发生危险。