原标题：堡汉：重返上海最好吃的连锁快餐汉堡店

先来做一组快速问答。

肯德基vs麦当劳？我：麦当劳

麦当劳vs汉堡王？我：麦当劳

麦当劳vs卡乐星？我：卡乐星

哈比特vs卡乐星？我：哈比特

假如你同意上面的结果，那你也应该会认同Habit是上海现在最好的fast-food chain burger快餐连锁汉堡店。我知道Shack甚至Fat口味也都不错，但Habit可以说是在那么多洋快餐品牌混战里最有性价比的连锁汉堡店了。

我很幸运在Habit开业的时候就吃过他们的汉堡 ，Habit门店也很快成为了复兴soho里最受欢迎的餐饮店。之后Habit在上海开始拓展疆土，但除了火车站店之外都远离城市中心，浦东洋泾、宝山上大与虹桥爱情海，一家比一家远。

Habit的菜单非常固定，用不着电子滚动屏，连季度特色产品一栏里的Santa Barbara（一款sourdough里面夹双层芝士肉饼和牛油果的三明治）也是过了两套多春夏秋冬都没变过。Habit对于中国市场消费者最大的文化输出贡献就是普及了汉堡包与三明治的区别，不是ground beef牛肉饼的都没法叫汉堡！！！

火烤双层牛肉特堡 38

Habit的基础款汉堡包chargrill，single 29，double 38，加芝士片得额外支付6块钱。里面有生菜番茄焦糖洋葱和蛋黄酱以及酸黄瓜，你可以去掉其中任何的元素或者多付钱给汉堡加料，连汉堡面包也可以替换，做成生菜低碳健康的汉堡。

我爱这火烤双层牛肉特堡，能变着法子吃，或不要mayo，或不要pickle，或不要bun，就这枚经典汉堡也可以玩出多种花样，不便的是其品质。

大家都对Habit的patty比较认可，因为它用了现绞牛上脑肉，并且每天就当着你面绞，让你觉得就是那么的新鲜，中看也中用，好品质牛肉尝起来确实不赖。

Habit还有两个特色吧台是所有连锁快餐汉堡店都不具备的，那就是一个茶水吧台和那个辣椒吧台。真的没有其他店会像Habit有那么多茶水的选择，也不会自助提供辣椒让你随便选随便加。

波特菇牛肉特堡（加芝士） 38

能感受出Habit不爱cheeseburger，菜单上特色款Teriyaki Pineapple汉堡和BBQ Bacon汉堡之后才轮到一款带芝士的汉堡，那就是这波特菇牛肉特堡。

波特菇被广泛使用到汉堡包制作之中，隔壁的 Shake Shack 的爆浆波特菇汉堡甚至是最好吃的单品。Habit的波特菇切得有点碎，说实话没太多存在感，不如照烧凤梨那款有味道。

再说下Habit用的芝士，white cheddar或者说不那么黄的车打，那些burgerporn图的车打都是加了落日黄，white cheddar才是芝士的本真颜色。真的有必要把生菜番茄芝士做一一个红绿灯的颜色么？

法式洋葱圈特堡 39

近日到店，意外还发现推出了新品，就是这枚法式洋葱特堡。

在原本焦糖洋葱的基础上加入了炸洋葱圈，甚至浇上了法式洋葱酱，这枚汉堡真的太洋葱了！牛肉饼依旧出色，就是面包有点凉，而且凑近仔细看Habit这bun上的芝麻面积可不小，连下半层都有芝麻，遮得可真够多的！

Habit总是那么好，让人路过就想去吃一个，不晓得未来还会有品牌去挑战我心目中上海最佳快餐连锁汉堡的地位么？短时间来看可能没有。但值得注意的是Habit的小食绝对是很糟糕的，钱不是太大问题，省下热量还是享用汉堡包吧！

最后我想为心爱的汉堡说两句公道话，总有人说你是垃圾食品，我就搞不懂了，汉堡绝对是充满营养的食物，不挑食吃汉堡才是一个好习惯。

哈比特汉堡

@ 马当路388号复兴soho一层D109-D110

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