秋冬季节喝什么汤好!推荐六款秋冬养生

时间:2018-01-03 14:43:56   热度:37.1℃   作者:网络

  导读:秋天虽然有令人陶醉的满地银杏叶,以及膏满肉肥的大闸蟹,但也有让人难以忍受的口干舌燥。不过,有一样很简单的食物轻松就可以化解鱼和熊掌的纠结,那就是,一碗好汤。别看它只是一碗小小的汤水,但某样特殊食材的加入,却可以令整个秋冬都滋润起来。

秋冬季节喝什么汤

秋冬季节喝什么汤好!推荐六款秋冬养生汤

  清凉补煲老火鸡

  这是一碗非常清润的煲汤,里面有多种药材和食材都具有滋润秋冬的效果,比如沙参,除了清热养阴外,还可润肺止咳;玉竹,百合科多年生草本植物,据《本草正义》记载:“治肺胃燥热,津液枯涸,口渴嗌干等症,而胃火炽盛,燥渴消谷,多食易饥者,尤有捷效”;薏米,不仅可很好地利水消肿,还有健脾去湿、清热排脓等功效。此外,莲子、芡实也同样是味甘性凉的好食材。

  尽管都是很有疗效的食材和药材,但煲汤绝无丝毫药味,相反喝起来十分清甜,且十分适合DIY,只需把所有食材处理干净,扔进汤锅里小火慢煲,3小时后,香喷喷的清凉老火鸡汤就会冒着热气出现在餐桌上。

  制作步骤:

  配料:老鸡2斤/瘦肉5两/棒骨4两/淮山、沙参各2钱/枸杞、薏米、芡实、玉竹各1钱/莲子、百合各0.5钱/姜片4片/陈皮1片。

  做法:老鸡、瘦肉飞水后,和其他所有材料一起放入砂锅煲3小时以上。

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