依个人体质去做搭配冬季进补御寒

时间:2018-01-03 14:45:02   热度:37.1℃   作者:网络

  许多民众习惯在冬季进补御寒,但许多人在进补前,往往忘了先了解自身体质而吃进不合适的食材或补汤。 中药一定要依个人体质去做搭配,同一种药材并不是每个人适合,例如本身体质较燥热、肝火较旺的人,食用太过补的食材,恐火上加油,造成反效果。

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  体质分为寒性、中性及热性,这三种不同性质的体质,进补的方式大不同。 寒性体质的人在冬天容易手脚冰冷,因此较适合温补,可多食用肉类、葱姜蒜、南瓜、韭菜等较热性的食物,民众也可以直接选择冬天常见的姜母鸭、羊肉炉、麻油鸡及药膳排骨等补汤,都可以帮助寒性体质的民众促进血液循环,多少可以改善手脚冰冷。

  反之,热性体质者,就完全不能温补,必须凉补,才有助退火、清热及养阴补阴。燥热体质者吃热性食物,就如同火上加油一样,因此在食用补品时要很小心。 建议可以多吃一些水梨、苦瓜、莲藕、冬瓜等凉性的蔬果。现代人忙碌,常熬夜,因此常见这类阴虚有火的体质,这类型的人肝火通常都比较旺,会觉得火气大、口干舌燥,可以饮用一些洛神花茶、菊花茶等花茶。 而中性体质者,以平补的方式就可以,可以吃花椰菜、山药、苹果等常见的新鲜蔬果。

  而时常觉得疲累的人,可能就属气虚体质,这类体质者可以选择饮用人参,市面上常见的罐装补品多属这类,当然也有一定的作用,但要特别注意是否由合格的厂商出产。 但医师也提醒,热性体质一样不适合饮用人参。

  另外,也提到女性常在生理期后出现血虚,若体质合适者,可以适量饮用四物饮,但热性体质者就要尽量避免,因为四物饮是由熟地黄、白芍、当归及川芎制成,建议热性体质者将熟地黄换成生地黄在去熬煮。 他也提醒,更年期妇女较容易燥热,也要选择性进补。 而体内湿气较重者,肠胃消化会比较不好,这类型的人常见体型较胖,血脂较高,可以多吃四神汤、莲子、薏仁及茯苓等健脾利湿的食材。

  此外,在冬季进补更需特别注意自身是否有身体疾病,过去曾有不少吃姜母鸭中风的例子,因此有高血压、中风病史、心脏病及肾脏病等慢性疾病的患者,在进补时一定要特别小心,最好是透过医师处方食用。 另外,医师也特别提醒,进补适当就好,千万不能吃太多,寒性体质若过补,可能造成口疮、长痘痘或过敏,而热性体质若过于凉补,恐引发腹痛及腹泻。​

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